De Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. ligt in het hart van Piemonte, om precies te zijn in Piobesi d'Alba, midden in de regio waar enkele van de beste Piemontese wijnen hun oorsprong vinden. Het behoort tot de oudste en meest traditionele distilleerderijen van Piemonte, wat het een bijzondere plaats geeft in de Italiaanse distilleercultuur.

Vanwege deze lange traditie en haar historische waarde bezit Sibona de prestigieuze „Licenza di Distillazione No. 1“. Deze zeldzame distilleervergunning wordt door de Italiaanse belastingdienst alleen toegekend aan distilleerderijen die zich onderscheiden door hun uitzonderlijke geschiedenis en constante kwaliteit. Distilleria Sibona belichaamt daarmee niet alleen ambachtelijke uitmuntendheid, maar ook het erfgoed van een eeuwenoude traditie die wordt voortgezet in de productie van topproducten.

De Grappa 8 Anni is een uitzonderlijke grappa, vervaardigd uit de distillatie van druivendraf afkomstig van druiven die worden gebruikt voor de productie van Barolo-wijn. Na een eerste rijping in stalen tanks rijpt de grappa gedurende acht jaar in eikenhouten vaten en barriques. Deze lange rijping verleent hem een bijzondere zachtheid en complexiteit, waardoor unieke en elegante aroma’s tot ontplooiing komen.

De combinatie van de kwaliteit van de Barolo-druiven en de zorgvuldige rijping zorgt voor een onmiskenbaar karakter. Met zijn genuanceerde en harmonieuze geurnoten is hij bij uitstek geschikt als meditatiegraappa, ideaal om van te genieten tijdens rustige momenten en om ten volle van zijn veelzijdigheid te genieten.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber.

Neus: gedroogd fruit, tabak, eikenhout.

Smaak: Rood fruit, kruiden, eikenhouttonen.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona