De Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. ligt in het hart van Piemonte, om precies te zijn in Piobesi d'Alba, midden in de regio waar enkele van de beste Piemontese wijnen vandaan komen. Het behoort tot de oudste en meest traditionele distilleerderijen van Piemonte, wat het een bijzondere plaats geeft in de Italiaanse distilleercultuur.

Vanwege deze lange traditie en haar historische waarde bezit Sibona de prestigieuze „Licenza di Distillazione No. 1“. Deze zeldzame distilleervergunning wordt door de Italiaanse belastingdienst alleen toegekend aan distilleerderijen die zich onderscheiden door hun uitzonderlijke geschiedenis en constante kwaliteit. Distilleria Sibona belichaamt daarmee niet alleen ambachtelijke uitmuntendheid, maar ook het erfgoed van een eeuwenoude traditie die wordt voortgezet in de productie van topproducten.

De Sibona Distillato di Birra 2.1 Craft Bierbrand is een hoogwaardige brandewijn, gedistilleerd uit ambachtelijk gebrouwen, ongefilterd Italiaans dubbelmoutbier (doppio malto) in koperen distilleerketels. Vervolgens rijpt hij in roestvrijstalen vaten. De bierbrandewijn draagt duidelijk de kenmerken van het dubbelmoutbier dat als uitgangsmateriaal dient. De cijfers 2.1 in de naam staan voor het dubbelmoutbier (2) en het licentienummer (1) van de Sibona-distilleerderij, die bekend staat om traditioneel vakmanschap en de hoogste kwaliteit.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud

Neus: Hop, mout.

Smaak: Fruitig, bloemig.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona