Ron Malteco 15 Years Old Reserva Maya 40% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Ron Malteco 15 Years Old Reserva Maya is een 15 jaar gerijpte rum uit Panama, die de lange vatrijping combineert met de kenmerkende stijl van het merk Ron Malteco. Voor de productie worden zorgvuldig geselecteerde grondstoffen gebruikt, waarna het distillaat gedurende 15 jaar rijpt in vaten van Amerikaans wit eiken. Een bijzonderheid van de Reserva Maya is de opslag onder speciale klimatologische omstandigheden op een hoogte van ongeveer 2.300 meter. De daar heersende temperaturen en het lagere zuurstofgehalte beïnvloeden het rijpingsproces en dragen bij aan de ontwikkeling van het eigenzinnige profiel van deze lang gerijpte rum. Het Amerikaanse eikenhout vult het gerijpte karakter aan met typische hout-, vanille- en karameltinten.

Met een alcoholpercentage van 40% wordt de Ron Malteco 15 Years Old Reserva Maya gebotteld in een fles van 0,7 liter. Zijn lange rijpingstijd zorgt voor een zachte, intense structuur, terwijl zoete en moutige componenten de klassieke vatovertuigingen aanvullen. Vooral chocolade, vanille en karamel kenmerken het profiel en versmelten met de gerijpte eikenhoutstructuur. Hiermee positioneert de Ron Malteco Reserva Maya 15 Years zich als een toegankelijke, maar tegelijkertijd expressieve premium rum uit Panama, die zowel geschikt is om puur van te genieten als voor vergelijkende rumproeverijen. De combinatie van 15 jaar rijping, Amerikaans wit eikenhout en opslag op grote hoogte vormt daarbij het centrale kenmerk van deze Malteco-afvulling.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met gouden glans.

Neus: Aangenaam zoet en uitnodigend met chocolade en karamel, vergezeld van subtiele vanille- en vatenoten.

Smaak: Zacht, zoet en intens met chocolade, vanille en karamel, evenals een verrassende moutige nuance en subtiele eikenhouttonen.

Afdronk: Lang aanhoudend, zijdezacht en romig met zoete karamel-, vanille- en chocoladetonen.

De Ron Malteco 15 Years Old Reserva Maya is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C of met een groot ijsblokje. Donkere chocolade, geroosterde amandelen en walnoten sluiten bijzonder goed aan bij de chocolade-, karamel- en vatsmaken. Ook desserts zoals crème brûlée, chocoladetaart, tiramisu of gekarameliseerde banaan passen goed bij de zachte en zoetige structuur. Bij een rumproeverij laat de 15-jarige zich bovendien goed vergelijken met jongere Malteco-afvullingen, om zo de invloed van de langere vatrijping te benadrukken.