De Aberlour A'BUNADH Original Cask Strength Batch No. 81 is een krachtige Speyside Single Malt Scotch Whisky, waarvan de naam uit het Gaelisch komt en zoveel betekent als ‘van de oorsprong’. De A'Bunadh-serie is gebaseerd op een authentieke, bijzonder pure whiskystijl en wordt in afzonderlijke batches gebotteld. Voor de productie wordt water uit de heldere bronnen van de Ben Rinnes en zorgvuldig geselecteerde gerst gebruikt. A'Bunadh vermeldt geen leeftijdsvermelding; in plaats daarvan staat de intensieve vatrijping centraal. De whisky rijpt in grote Spaanse Oloroso-sherryvaten, waarbij Aberlour de Spaanse sherryvaten zorgvuldig selecteert en ze voor het eerst met whisky vult. Hierdoor kunnen de intense invloeden van de vaten, die eerder met Oloroso-sherry waren gevuld, tijdens de rijping bijzonder duidelijk op de single malt inwerken.


Batch nr. 81 wordt met een indrukwekkende 61,6 % in Original Cask Strength direct op vatsterkte gebotteld. Bovendien vindt de botteling plaats zonder koudefiltratie en in natuurlijke kleur, waardoor het karakter van de whisky zo onvervalst mogelijk behouden blijft. De combinatie van First-Fill Oloroso Sherry Butts, Original Cask Strength, natuurlijke kleur en Non Chill-Filtered behoort tot de belangrijkste kenmerken van de Aberlour A’Bunadh. Door de lange rijping in Spaanse sherryvaten ontwikkelt de whisky een bijzonder intens samenspel van fruit, chocolade, kruiden en eikenhout. Het unieke karakter van deze batch maakt A'Bunadh Batch No. 81 bovendien interessant voor liefhebbers van krachtige sherryvat-whisky’s en verzamelaars van de verschillende A'Bunadh-afvullingen. De fles van 0,7 liter wordt geleverd inclusief geschenkdoos.

Proefnotitie

Kleur: Diep, rijk amber.

Neus: Sappige sinaasappel, praline en melkchocolade, vergezeld van intense kruiden en pittige sinaasappeltonen.

Smaak: Krachtig en vol, met donkere chocolade, rijpe zwarte kersen en pittige gember.

Afdronk: Langdurig en evenwichtig, met donker fruit, kruiden en een fijne nasmaak van eikenhout.

De Aberlour A'Bunadh Batch No. 81 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C en kan vanwege zijn hoge vatsterkte eerst puur en vervolgens met enkele druppels stilstaand water worden geproefd. Zo kan de intensiteit naar eigen smaak worden aangepast en komen de uitgesproken kenmerken van het Oloroso-sherryvat nog beter tot hun recht. Als bijgerecht zijn donkere chocolade, zwarte kersen, geroosterde walnoten of gerijpte harde kaas geschikt. Ook desserts met sinaasappel, gember of pure chocolade sluiten goed aan bij het intense profiel van deze Cask Strength Speyside Single Malt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wenen, Oostenrijk, office@pernod-ricard-austria.com

Fabrikant/distilleerderij:

Aberlour-distilleerderij