Het Weingut Heinrich ligt in Gols in Burgenland. Het wordt gerund door Gernot en Heike Heinrich. Een goede wijn kan alleen worden geproduceerd als de wijnstokken gelukkig zijn. De wijngaarden van de familie liggen in Purbach, Breitenbrunn, Winden, Jois, Neusiedl am See, Weiden, Gold, Mönchhof en Podersdorf. Door de vele zonuren rond het meer van Neusiedl kunnen de druiven zich optimaal ontwikkelen en komt deze intensiteit tot uiting in de smaak.

Heinrich Pannobile is het resultaat van meesterlijk vakmanschap en combineert de essentie van Zweigelt en Blaufränkisch, die goed gedijen op kale, zanderige, kiezelachtig-lemige bodems. De druiven worden midden tot eind september met de hand geoogst, met de grootste zorg voor een optimale rijpheid. Na de oogst vindt spontane gisting plaats, waarbij de wijn twee tot drie weken op de schillen in houten gistrekken blijft liggen. Zachte persing met een mandpers behoudt de fijne, karakteristieke smaken en zorgt voor een onvervalste expressiviteit. De wijn rijpt vervolgens 31 maanden in gebruikte eikenhouten vaten van 500 liter en amfora's, waardoor hij zijn diepgaande structuur en gelaagde aroma's kan ontwikkelen. Na de rijping wordt de Pannobile gebotteld en verzegeld met een natuurlijke kurk.

De vinificatie volgt de principes van de biodynamische landbouw en belichaamt de eeuwige cyclus van Natürlich für uns. Van de zorgvuldige handmatige pluk van de druiven tot de zorgvuldige botteling, elke stap weerspiegelt respect voor Natürlich für uns, toewijding aan het ambacht en het streven naar perfectie.

Onderscheidingen:

- 94/100 punten Falstaff

Proefnotitie

Intens robijnrode granaatkleur in het glas. Fruitige tonen van rode bessen in de neus. Bloemige, licht kruidige en fruitige smaken van rijpe bessen in de mond. Langs afdronk.

Zuurgraad: 5,8 g/l

Restsuiker: 1 g/l

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Heinrich GmbH, Gernot & Heike, Baumgarten 60, 7122 Gols, Oostenrijk, weingut@heinrich.at

Fabrikant/distilleerderij:

Weingut Heinrich

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)