Het wijngoed Bodegas Valdubón, opgericht in 1997, ligt in Milagros, vlakbij Aranda de Duero, in het hart van de Ribera del Duero. Op 155 hectare gedijen de belangrijkste druivensoorten Tinta del País (Tempranillo), Merlot en Cabernet Sauvignon, die zorgen voor krachtige wijnen met een sterk karakter. Duurzaamheid speelt een centrale rol: een waterzuiveringsinstallatie beschermt de stroomgebieden van de Riaza en de Duero, 500 zonnepanelen leveren energie en opgevangen regenwater wordt gebruikt voor de irrigatie. In 2023 werd Bodegas Valdubón uitgeroepen tot de meest bekroonde bodega van de Ferrer Wines-groep – een bewijs van de constante kwaliteit en uitmuntendheid van de wijnen.

Valdubón Reserva is een expressieve en elegante rode wijn uit een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Spanje – de Ribera del Duero. Hij wordt gemaakt van 100 % Tempranillo-druiven, die onder optimale klimatologische omstandigheden rijpen en de wijn zijn intense aroma’s en structuur geven. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt deze Reserva minimaal 24 maanden in eikenhouten vaten en ondergaat hij vervolgens een flesrijping om zijn aroma’s verder te verfijnen. Na de rijping wordt de wijn gebotteld en afgesloten met een natuurlijke kurk. Hij heeft een uitstekend rijpingspotentieel van minimaal 15 maanden, waardoor hij mettertijd aan complexiteit en elegantie wint.

Deze jaargang weerspiegelt de bijzonderheden van het terroir en staat voor een krachtige structuur en langdurig genot.

Proefnotitie

Donker kersenrood in het glas. In de neus een intens bouquet van rijp zwart fruit zoals bramen, kersen en pruimen, ondersteund door subtiele tonen van vanille, cacao en geroosterd eikenhout. Krachtig en toch soepel in de mond, met een dichte structuur, rijpe tannines en een fijne zuurgraad. Tonen van donkere chocolade, tabak, kruiden en balsamico-accenten ronden de smaakbeleving af. Lang aanhoudende afdronk.

Serveertemperatuur: 16-18 °C

Een ideale begeleider bij krachtige vleesgerechten zoals gegrilde ossenhaas, lamsrack of gestoofd wild. Ook past hij perfect bij gerijpte Manchego-kaas of hartige tapas zoals chorizo en Iberico-ham.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Henkell Freixenet Austria GmbH, Wienerbergstraße 11/14 OG, 1100 Wenen, Oostenrijk, office.at@henkell-freixenet.com
E-mail distributie/importeur: office.at@henkell-freixenet.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bodegas Valdubón

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)