Het wijnhuis Bodegas Valdubón, opgericht in 1997, ligt in Milagros, vlakbij Aranda de Duero, in het hart van de Ribera del Duero. De belangrijkste druivenrassen Tinta del País (Tempranillo), Merlot en Cabernet Sauvignon gedijen goed op 155 hectare en produceren krachtige wijnen met een sterk karakter. Duurzaamheid speelt een centrale rol: een waterzuiveringsinstallatie beschermt de stroomgebieden van de Riaza en Duero, 500 zonnepanelen zorgen voor energie en opgevangen regenwater wordt gebruikt voor irrigatie. In 2023 werd Bodegas Valdubón erkend als het meest bekroonde wijnhuis van de Ferrer Wines Group - een bewijs van de consistente kwaliteit en uitmuntendheid van de wijnen.

Valdubón Reserva is een expressieve en elegante rode wijn uit een van de meest prestigieuze wijngebieden van Spanje - de Ribera del Duero. Hij is gemaakt van 100% Tempranillo druiven, die rijpen onder optimale klimatologische omstandigheden en de wijn zijn intense smaak en structuur geven. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt deze Reserva minstens 24 maanden in eikenhouten vaten en ondergaat dan een flesrijping om de smaken verder te verfijnen. Na de rijping wordt hij gebotteld en verzegeld met een natuurlijke kurk. De wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel van minstens 15 maanden, waardoor hij na verloop van tijd aan complexiteit en elegantie wint.

Dit wijnjaar weerspiegelt de specialiteiten van het terroir en staat voor een krachtige structuur en langdurig genot.

Proefnotitie

Donker kersenrood in het glas. In de neus een intens bouquet van rijp zwart fruit zoals bramen, kersen en pruimen, vergezeld van subtiele tonen van vanille, cacao en geroosterd eikenhout. Krachtig maar soepel in de mond met een dichte structuur, rijpe tannines en fijne zuren. Tonen van donkere chocolade, tabak, specerijen en balsamico maken de smaakbeleving compleet. Langs afdronk.

Drinktemperatuur: 16-18 °C

Een ideale begeleider van sterke vleesgerechten zoals gegrilde ossenhaas, lamsrack of gestoofd wild. Hij harmonieert ook perfect met gerijpte Manchego kaas of hartige tapas zoals chorizo en Iberico ham.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Henkell Freixenet Austria GmbH, Wienerbergstraße 11/14 OG, 1100 Wenen, Oostenrijk, office.at@henkell-freixenet.com
E-mail distributeur/importeur: office.at@henkell-freixenet.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bodegas Valdubón

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)