Eichenwald THE OAK Cuvée 2020 14,5% vol. 0,75 l

Beschrijving van de

Het wijngoed Eichenwald ligt in Horitschon, een van de meest gerenommeerde wijnbouwgemeenten in het Oostenrijkse Burgenland, dat bekendstaat om zijn uitstekende wijnen. De regio, en met name het heuvellandschap rond de Neusiedlersee, biedt ideale klimatologische omstandigheden voor de teelt van rode druivensoorten, wat het wijngoed tot een waar paradijs maakt voor liefhebbers van krachtige en expressieve wijnen. Het wijngoed hanteert een filosofie die is gebaseerd op duurzame teelt, traditie en een ambachtelijke verwerking van de druiven.

Eichenwald THE OAK Cuvée combineert de edele druivensoorten Blaufränkisch, Merlot en Cabernet Sauvignon tot een uitzonderlijke rode wijn, die indruk maakt met zijn complexiteit en kracht. De wijn wordt met de grootste zorg geproduceerd en rijpt gedurende 30 maanden in nieuwe Franse barriquevaten, wat hem een diep, donker aroma en een elegante structuur geeft. De rijping op hout zorgt ervoor dat de aroma’s perfect tot hun recht komen en dat de wijn een harmonieuze balans tussen fruit en kruidigheid bereikt.

Onderscheidingen:

- 93 punten Falstaff-wijn gids Oostenrijk 2024/25

Proefnotitie

Diep donkerrood in het glas. In de neus ontvouwen zich aroma’s van bessen, kruidige tonen à la kardemom, een vleugje zwarte kersen en sinaasappelschil, evenals cacaopoeder, die de wijn een onmiskenbare complexiteit verlenen. In de mond is de cuvée verfijnd, met een aromatische afdronk die de aroma’s steeds weer tot leven brengt. Lang aanhoudende afdronk met fruit- en kruidenaroma’s.

Zuurgraad: 5,4 g/l

Restsuiker: 1,2 g/l

Serveertemperatuur: 16-18 °C

Eichenwald THE OAK Cuvée is de ideale begeleider bij gegrild vlees, lamskoteletten of gestoofd wild, omdat de krachtige structuur en de complexe aroma’s uitstekend harmoniëren met de intense smaken van deze gerechten. Ook bij gerijpte kaas of krachtige stoofschotels is deze wijn een uitstekende keuze.