Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 16,5% vol. 0,75 l

Beschrijving van de

De Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG is een indrukwekkend meesterwerk uit het hart van Veneto en behoort tot de meest gerenommeerde rode wijnen van Italië. Deze Amarone wordt geproduceerd door de traditionele wijnmakerij Zenato, die al decennia lang staat voor compromisloze kwaliteit en authentiek wijngenot, en wordt uitsluitend gemaakt van met de hand geplukte druiven van de klassieke druivensoorten Corvina, Rondinella en Oseleta. Na de oogst worden de druiven gedurende meerdere maanden op bamboerekken gedroogd – een methode die bekendstaat als ‘appassimento’ en die de wijn zijn krachtige concentratie en diepe aroma’s geeft.

Na het drogen volgt een langzame gisting en een rijping van meerdere jaren in grote eikenhouten vaten, waardoor de Amarone zijn complexiteit en elegantie ontwikkelt. Met een alcoholgehalte van 16,5 % vol. is hij intens, vol van body en tegelijkertijd fluweelzacht van structuur. Deze wijn spreekt zowel kenners als fijnproevers aan die op zoek zijn naar een bijzondere wijn met diepgang en karakter. De Zenato Amarone della Valpolicella Classico combineert een krachtige structuur met fijne harmonie – een wijn die emoties oproept en lang in het geheugen blijft hangen.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Zenato Amarone zich in een diepdonker granaatrood met lichtbruine reflecties. De neus wordt verwend met complexe aroma's: gedroogd donker fruit zoals pruimen en vijgen gaan samen met tonen van pure chocolade, tabak, kruiden en een vleugje vanille. In de mond is hij vol, fluweelzacht en gelaagd – gedragen door intens fruit, fijne tannines en een lang aanhoudende, warme afdronk.

De Zenato Amarone della Valpolicella Classico is een perfecte begeleider bij krachtige gerechten zoals wild, gestoofd rundvlees, truffelpasta of gerijpte harde kaas. Ook bij pure chocolade of als meditatiewijn na de maaltijd komt hij volledig tot zijn recht. Ideaal voor speciale gelegenheden, feestelijke menu’s of als exclusief cadeau voor wijnliefhebbers – deze Amarone staat symbool voor stijl, passie en Italiaanse wijncultuur op het hoogste niveau.