De Limoncello DICAPRI Crema al Limoncello is een bijzonder romige variant van de beroemde Italiaanse citroenlikeur en combineert op harmonieuze wijze de fruitige frisheid van zongerijpte citroenen met de zachte volheid van room. De oorsprong van deze unieke likeur gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen Vincenza Canale op het eiland Capri in haar restaurant het recept voor de eerste Limoncello ontwikkelde – een mijlpaal in de Italiaanse culinaire cultuur. Haar creatie werd in 1988 door de familie Canale gepatenteerd en wordt tot op de dag van vandaag volgens het originele recept geproduceerd.

De Limoncello DICAPRI Crema al Limoncello is gebaseerd op de authentieke, meermaals bekroonde Limoncello DICAPRI, die uitsluitend wordt vervaardigd uit onbehandelde citroenen van het schiereiland van Sorrento. Verfijnd met hoogwaardige room ontstaat zo een fluweelzachte citroenlikeur, die met een alcoholpercentage van 19 % vol aangenaam zacht en toch karaktervol is. Zijn elegante textuur en de subtiel uitgebalanceerde verhouding tussen zoetheid, frisheid en romigheid maken hem tot een bijzonder genotsmoment – geïnspireerd door de mediterrane levensvreugde van Capri.

Proefnotitie

Kleur: Zacht, romig geel – kan enigszins variëren, afhankelijk van de citroenoogst.

Neus: Fris en verfijnd met citroenschil, een vleugje vanille, citrusbloesem en een romige zoetheid.

Smaak: Zacht en soepel met een intense citroenfrisheid, een fijne romige textuur, een lichte zoetheid en een evenwichtige citrusafdronk.

Afdronk: Mild, romig en lang aanhoudend citroenachtig met een vleugje vanille en fruitzeste.

De Limoncello DICAPRIi Crema wordt het best goed gekoeld puur geserveerd – ideaal als digestief, om desserts mee af te ronden of in romige cocktails. Hij past uitstekend bij panna cotta, citroentaart of als bijzondere twist in tiramisu. Ook in zomerse longdrinks met crushed ice en verse munt komt zijn mediterrane finesse volledig tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Next Spirit Brands GmbH, Heiligenstädter Straße 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@nextspiritbrands.at

Fabrikant/distilleerderij:

Limoncello uit Capri

Allergene:

• G (= Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)