De Douglas Laing Timorous Beastie The Cheese Cellar Collection Moscatel Cask Finish Limited Edition is de derde en tevens laatste uitgave van de exclusieve Cheese Cellar Collection. Met een alcoholpercentage van 48 % vol. en strikt gelimiteerd tot slechts 4.200 flessen wereldwijd, combineert deze uitzonderlijke Highland Blended Malt Scotch Whisky de onmiskenbare signatuur van Douglas Laing met de aromatische invloed van zongerijpte Moscatel-wijnvaten uit Spanje.


De basis wordt gevormd door de karakteristieke Timorous Beastie Highland Blended Malt, die bekend staat om zijn evenwicht tussen honingzoetheid, mout en fijne kruidige tonen. Deze editie heeft een afwerking ondergaan in Purple en White Moscatel-vaten, wat de whisky een fascinerende complexiteit en elegante fruitige toets geeft. Aangevuld met Strathearn Single Casks en gebotteld zonder kleurstoffen en zonder koude filtratie, behoudt deze Limited Edition zijn zuivere, natuurlijke karakter – een schoolvoorbeeld van ambachtelijke whiskyveredeling.


De naam „Timorous Beastie“ is geïnspireerd op de gelijknamige veldmuis uit het beroemde gedicht „To a Mouse“ van de Schotse nationale dichter Robert Burns – maar deze whisky is allesbehalve verlegen. Hij straalt kracht, elegantie en karakter uit, die de Highland-stijl van Douglas Laing in een nieuwe, fruitig-bloemige dimensie tot uitdrukking brengen.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud met koperkleurige glans.

Neus: Zoet en aromatisch met tonen van vanille, honing, citrus, rijpe druiven en subtiele wijnaccenten.

Smaak: Romig, complex en harmonieus met aroma's van mout, honing, meringue, bloemige Moscatel-tonen, lichte karamel en een vleugje kruiden.

Afdronk: Lang aanhoudend, zacht en fruitig met fijne druivennoten, honingzoetheid en een lichte eikenhouten afdronk.

De Douglas Laing Timorous Beastie The Cheese Cellar Collection Moscatel Cask Finish laat zijn aromatische diepte het best tot zijn recht komen als hij puur op kamertemperatuur wordt gedronken of met een druppel water. Hij is de perfecte metgezel bij gerijpte harde kaas, krachtige cheddar, blauwschimmelkaas of verfijnde kaasspecialiteiten met fruitcompote. Ook past hij uitstekend bij met honing geglazuurd gevogelte, desserts met druiven en honing, citroentaart of boterkoekjes. Een complexe Highland-whisky die het Schotse vakmanschap op elegante wijze combineert met de Spaanse wijntraditie – gelimiteerd, expressief en meesterlijk samengesteld.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Straße 7, 28197 Bremen, Duitsland, international@bsc-bremen.de

Fabrikant/distilleerderij:

Douglas Laing & Co.

Voedingswaardetabel: