De Casa Lupo Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 16 % Vol. 0,75 l is een krachtige, gelaagde rode wijn uit Veneto die de fijne kunst van de Amarone-productie tot in de perfectie weerspiegelt. Als Riserva komt deze Amarone uit een bijzonder goed oogstjaar en heeft hij aanzienlijk Langsgerijpt dan een klassieke Amarone, wat hem extra diepte, elegantie en een lang leven geeft. Hij draagt de beschermde oorsprongsbenaming DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) - het hoogste Italiaanse kwaliteitszegel - en staat dus voor gecertificeerde uitmuntendheid.

Voor deze topwijn worden alleen handgeplukte druiven van de traditionele druivenrassen Corvina, Rondinella en Molinara gebruikt. Na de oogst worden de druiven enkele maanden zachtjes gedroogd (appassimento methode), waardoor ze vocht verliezen en hun smaken concentreren. Na de gisting volgt een Langs rijping in eiken vaten, waardoor de wijn zijn fluweelzachte textuur, complexe smaak en opmerkelijke structuur kan ontwikkelen. Het alcoholgehalte van 16% vol. is typisch voor Amarone en een uitdrukking van zijn dichtheid en kracht.

Proefnotitie

In het glas heeft de Amarone Riserva een diep robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties. De neus onthult een intens aroma van donkere kersen, gedroogde pruimen, gateau uit het Zwarte Woud, cacao en zoete specerijen zoals kaneel en vanille, vergezeld van balsamico toetsen en fijne houtkruiden. In de mond is de wijn vol, warm en fluweelachtig, met rijpe tannines, geconcentreerd fruit en een lange, harmonieuze afdronk. Een krachtige rode wijn met diepte, elegantie en een groot bewaarpotentieel.

De Casa Lupo Amarone Riserva is een perfecte begeleider van gestoofd rundvlees, wild, lam, gerijpte harde kaas of truffelgerechten. Hij toont ook zijn volle klasse bij pure chocolade of als meditatieve wijn na de maaltijd. Ideaal voor speciale gelegenheden, feestelijke menu's of als geschenk van hoge kwaliteit voor liefhebbers van rode wijn.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Paladin VP S.P.A., Sede Legale via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italië, paladinspa@legalmail.it

Fabrikant/distilleerderij:

Paladin

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)