De Highland Park 18 Years Old Sky of Orkney is een exclusieve, zorgvuldig gerijpte whisky uit de beroemde Highland Park-distilleerderij op de Orkney-eilanden – een van de oudste en meest noordelijke distilleerderijen van Schotland. Deze strikt gelimiteerde editie heeft 18 jaar gerijpt in eersteklas, met sherry gekruide eikenhouten vaten, waardoor deze single malt zijn opmerkelijke complexiteit, diepte en balans krijgt. Gebotteld met een krachtig alcoholpercentage van 46 %, volledig zonder koelfiltratie en zonder kleurstoffen, weerspiegelt deze whisky perfect de ruige schoonheid en het authentieke karakter van de Orkney-eilanden.

De klimatologische omstandigheden op de door de wind geteisterde eilandengroep geven de whisky een subtiele maritieme toets, terwijl de lange rijping in sherryvaten zorgt voor een complexe verscheidenheid aan aroma’s – van fruitig en kruidig tot een elegante rooktoets. De naam „Sky of Orkney“ verwijst naar de steeds veranderende lucht boven de eilanden, die in hun schoonheid en diepgang het karakter van deze whisky weerspiegelen. De stijlvolle geschenkverpakking onderstreept het premiumkarakter van deze gelimiteerde uitgave.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber.

Neus: Rijp gedroogd fruit, zoete heidehoning, kruidnagel, subtiele rook en een vleugje leer.

Smaak: Vol, complex en soepel met aroma’s van sherry, donkere chocolade, sinaasappel, geroosterd eikenhout en een subtiele turfachtige toets.

Afdronk: Lang, warm en kruidig met een lichte maritieme frisheid en aanhoudende rook.

Het best puur of met een paar druppels water te genieten, om de complexe structuur volledig tot zijn recht te laten komen. Deze single malt past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals wild, lamsvlees, risotto met paddenstoelen of gerijpte kaas. Ook bij zoete elementen zoals pure chocolade of vijgencompote is de Highland Park een stijlvolle metgezel. Een voortreffelijk genot voor liefhebbers van gerijpte Schotse whisky’s met karakter en diepgang – krachtig, elegant en stevig verankerd in de traditie van de Orkney-eilanden.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Highland Park-distilleerderij