De Scheiblhofer Zweigelt Neusiedlersee DAC 2024 is een toonbeeld van de moderne interpretatie van de Burgenlandse Zweigelt en combineert trouw aan de herkomst met nauwkeurig kelderwerk. Deze Oostenrijkse kwaliteitsrode wijn wordt geproduceerd op het gerenommeerde wijngoed Scheiblhofer, dat bekend staat om zijn krachtige en tegelijkertijd toegankelijke stijl. De druivensoort Zweigelt is afkomstig uit het teeltgebied Burgenland, waar het Pannonische klimaat en de mineraalrijke bodems ideale omstandigheden creëren voor gestructureerde en fruitige rode wijnen.


De rijping vindt plaats gedurende zes maanden in barriques die voor de derde keer worden gevuld, waardoor de wijn extra diepte en structuur krijgt, zonder het typische karakter van de druivensoort te overheersen. Deze droge Zweigelt Neusiedlersee DAC is evenwichtig, duidelijk gedefinieerd en heeft een nauwkeurig samenspel van fruit en tannine. De stilistische inslag maakt hem tot een veelzijdige metgezel voor de verfijnde keuken, terwijl het rijpingspotentieel tot 2029 zijn kwaliteit nog eens extra onderstreept. Afgesloten met een schroefdop en gebotteld met een alcoholpercentage van 13 % overtuigt deze jaargang door zijn toegankelijkheid, expressie en een duidelijk regionaal karakter.

Proefnotitie

In het glas presenteert hij zich als een zwartachtig robijnrood. In de neus ontvouwt zich een verfijnd en veelzijdig aroma van kersen en zure kersen met een duidelijk fruitig karakter. In de mond toont de wijn een krachtige body met volle tannines en een gestructureerde textuur. De afdronk is langdurig, vol en wordt gekenmerkt door een aanhoudende intensiteit.

Zuurgraad: 4,2 g/l

Restsuiker: 2,9 g/l

Deze Zweigelt past uitstekend bij lichte hoofdgerechten zoals kalfsrug, gebraden gevogelte of gestoofd konijn, waarbij de gestructureerde stijl van de wijn de verfijnde kruidigheid van de gerechten elegant begeleidt. Hij past ook uitstekend bij krachtige voorgerechten zoals champignonragout, pasta met donkere sauzen of gebakken groenten met mediterrane kruiden. Dankzij zijn evenwichtige structuur is de wijn zowel aan te bevelen als veelzijdige begeleider bij klassieke menu’s als om ’s avonds op zichzelf te genieten, geserveerd bij een temperatuur van 16 °C.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Oostenrijk, office@scheiblhofer.at

Fabrikant/distilleerderij:

WIJNGAARD SCHEIBLHOFER

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)