Foursquare Private Garden Swell de Spirits Single Cask Rum Series 4–10 2006 59% vol. 0,5 l is een exclusieve en strikt gelimiteerde single cask-botteling van de onafhankelijke Franse bottelaar Swell de Spirits, die bekend staat om zijn uitzonderlijke small-batch-rums. Deze editie maakt deel uit van de Single Cask Series 4 en draagt het nummer 10 – een zeldzame botteling die het onmiskenbare vakmanschap van de Foursquare Distillery op Barbados in zijn puurste vorm weerspiegelt.

De in 2006 gedistilleerde rum werd verkregen uit melasse en geproduceerd volgens het voor Foursquare kenmerkende pot- en column-still-proces. Vervolgens heeft hij 14 jaar gerijpt in een voormalig bourbonvat op Barbados, waar het tropische klimaat zorgde voor een intensieve interactie met het vat en een verdichting van de aroma’s. Daarna is de rum nog eens 3 jaar in Europa nagerijpt om extra complexiteit en diepte te ontwikkelen. Deze single cask-editie werd in november 2023 gebotteld op vatsterkte met 59 % vol., uiteraard met natuurlijke kleur, niet koudgefilterd en zonder toevoegingen – een eerlijke, authentieke uitdrukking van de Barbadiaanse distilleerkunst.

Het resultaat is een rum met een buitengewone balans en diepte, die de typische kenmerken van de Foursquare Distillery meesterlijk weergeeft: eikenhout, vanille, gedroogd fruit en subtiele karameltonen, gecombineerd met de elegante structuur van een perfect gerijpte blend van tropische en continentale rijping. Met een totale oplage van slechts 281 flessen wereldwijd is deze Single Cask-rum een echt verzamelobject dat de kunst van het rijpen en het ambachtelijke vakmanschap van twee werelden – de Caribische en de Europese – verenigt.

Proefnotitie

Kleur: Warm koperkleurig goud met een amberkleurige glans.

Neus: Expressief en diep met tonen van vanille, toffee, eikenhout, rijpe banaan, rozijnen en een vleugje kokos.

Smaak: Vol en complex met aroma's van honing, gedroogd fruit, kruiden, tabak en een subtiele bourbonzoetheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, kruidig en elegant met hout, vanille en gekarameliseerd fruit.

De Foursquare Private Garden Swell de Spirits 2006 komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water, om de fijne vatenoten volledig tot hun recht te laten komen. Hij is uitermate geschikt voor rumkenners en verzamelaars die authentieke, onverdunde cask-strength-afvullingen waarderen. Culinair past hij goed bij geroosterde amandelen, pure chocolade met cacaonibs, crème brûlée of gerijpte harde kaas. Hij past ook perfect bij een milde tot middelzware sigaar. Een zeldzame premium-rum, gelimiteerd tot 281 flessen, die in elke nuance de onvergelijkbare signatuur van Foursquare en de zorgvuldigheid van Swell de Spirits draagt – krachtig, elegant en langdurig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Marussia Beverages Export GmbH & Co KG, Heiligenstädter Straße 41-43, 1190 Wenen, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Foursquare Rum Distillery

Gemaakt van:

• Melasse