AI GALLI Chardonnay Frizzante is een fijn mousserende parelwijn (Frizzante) uit Veneto die de elegante frisheid van Chardonnay op een charmante manier interpreteert. In tegenstelling tot een spumante heeft deze Frizzante een gematigd koolzuurgehalte, waardoor hij bijzonder zacht, gemakkelijk toegankelijk en aangenaam in de mond is. Gemaakt van 100% Chardonnay maakt hij indruk met zijn raskarakter, levendigheid en fijne fruitsmaken. De druiven worden voorzichtig geperst en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 18-20 °C gedurende 10 tot 12 dagen. Daarna volgt een tweede gisting in een autoclaaf volgens de Charmat-methode, die de frisheid van het fruit behoudt en het fijne mousserende effect ontwikkelt.

Met 11% alcohol per volume is deze frizzante licht, makkelijk drinkbaar en ideaal voor informele genietmomenten. De aanbevolen consumptietemperatuur is 8-10 °C, waardoor de fijne fruitsmaken zich optimaal kunnen ontwikkelen. De wijn kan 1 tot 2 jaar bewaard worden en is vooral indrukwekkend in zijn jeugd dankzij zijn frisheid en helderheid.

Proefnotitie

In het glas heeft de AI GALLI Chardonnay Frizzante een licht strogele kleur met groenachtige reflecties en een zachte, gelijkmatige perlage. De neus heeft frisse aroma's van groene appel, citroen en een vleugje exotisch fruit. In de mond is de Frizzante lichtvoetig, verfrissend en droog met fijn fruit en levendige zuren. De afdronk is helder, levendig en vergezeld van een delicate mousseux.

Deze Frizzante Chardonnay is een uitstekende begeleider van lichte voorgerechten, zeevruchten, zomerse gerechten of fijne pastagerechten met groenten of vis. Hij slaat ook een uitstekend figuur als aperitief bij sociale gelegenheden of picknicks. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een fijne, mousserende wijn met frisheid, Italiaanse flair en ingetogen elegantie - ongecompliceerd maar stijlvol.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Oostenrijk, info@rum-exchange.com

Fabrikant/distilleerderij:

AI GALLI

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)