De Tommasi Graticcio Appassionato 12,5% vol. 0,75 l is een expressieve rode wijn uit Veneto die het traditionele vakmanschap van de familie Tommasi perfect belichaamt. Sinds 1902 staat het wijnhuis voor de hoogste kwaliteit en een passie voor het creëren van authentieke wijnen van druivensoorten die typisch zijn voor de regio.


Voor de Graticcio Appassionato worden de druivensoorten Corvina, Rondinella en Merlot gebruikt, die afkomstig zijn uit geselecteerde teeltgebieden in Veneto. Na de oogst wordt een deel van de druiven gedurende ongeveer een maand gedroogd op traditionele bamboerekken, de zogenaamde "Graticcio". Dit proces geeft de wijn een intensere smaak en vormt de basis voor zijn onmiskenbare karakter.


Na de gisting rijpt de wijn zes maanden in grote Slavonische eiken vaten. Dit geeft de wijn extra diepte, structuur en elegantie. Het resultaat is een harmonieuze, fluweelzachte rode wijn die indruk maakt met zijn balans van fruit, smaak en zachtheid. De Graticcio Appassionato is een echt hoogtepunt voor liefhebbers van de Italiaanse wijncultuur en is zowel geschikt voor feestelijke gelegenheden als voor aangename momenten in het dagelijks leven.

Proefnotitie

De Tommasi Graticcio Appassionato heeft een intense, diep robijnrode kleur met violette reflecties in het glas. De neus onthult een rijk, fruitig aroma met duidelijke kersentonen. In de mond is hij middelzwaar, intens van smaak en aromatisch, maar fluweelzacht, evenwichtig en met een lange, elegante afdronk.

Deze Italiaanse rode wijn is een uitstekende begeleider van wit en rood vlees, wildgerechten en gestoofd vlees met sterke sauzen. Hij komt ook goed tot zijn recht bij gerijpte kaas of verse kazen. Hij harmonieert ook uitstekend met mediterrane klassiekers zoals lasagne, pasta in kruidige tomatensauzen, risotto met paddenstoelen of een selectie Italiaanse antipasti.

Bij een serveertemperatuur van 16-18 °C komt de volle diversiteit aan smaken tot zijn recht. De Tommasi Graticcio Appassionato biedt zo een authentiek stukje Italiaanse levensstijl en maakt van elke ronde tafel een bijzondere ervaring.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

S.S. Agricola Tommasi Viticoltori

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)