De Rey Campero Mezcal Espadín 48,4% vol. 0,7 l is een hoogwaardige artesanale mezcal uit Mexico die traditioneel vakmanschap, regionale grondstoffen en eeuwenoude distilleervaardigheden combineert. Het wordt geproduceerd door Rey Campero ("Koning van het Dorp") in Candelaria Yegolé, Oaxaca - een regio die wordt beschouwd als het middelpunt van de mezcal cultuur. Het merk staat voor authenticiteit, duurzame teelt en de nauwe band van de mezcaleros met hun thuisland.


Deze mezcal wordt gemaakt van 100% Agave Espadín (Agave angustifolia), die tussen de 8 en 12 jaar nodig heeft om tot volle wasdom te komen. Na de traditionele oogst worden de agaveharten gekookt in ondergrondse aardeovens met houtvuren, vervolgens gemalen in stenen molens (tahona) en gefermenteerd in open houten vaten. De distillatie vindt plaats in kleine koperen distilleerkolven, wat resulteert in een intens, gelaagd en authentiek karakter. Met een alcoholpercentage van 48,4% vol. is de mezcal sterk, complex en vol expressiviteit.


Gebotteld in een fles van 0,7 liter is Rey Campero Espadín een authentieke vertegenwoordiger van de Mexicaanse mezcalcultuur en een ideale introductie in de wereld van traditionele mezcals van hoge kwaliteit.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Rokerig en fris, met tonen van citrus, kruiden en zoete agave.

Smaak: Intens en complex, met aardse en minerale nuances, rijpe agave, peper, citrus en een duidelijke maar harmonieuze rokerige noot.

Afdronk: Langs, sterk en kruidig met aanhoudende rook en minerale frisheid.

De Rey Campero Espadín Mezcal wordt traditioneel puur gedronken op kamertemperatuur om de volledige complexiteit en diepte van het vakmanschap te ervaren. Het is een uitstekende begeleider van krachtige gerechten zoals gegrild vlees, tacos al pastor of smakelijke kazen. Het harmonieert ook goed met chocolade of als basis voor karaktervolle cocktails zoals de Mezcal Margarita of Negroni varianten. Een authentieke ervaring voor kenners en fijnproevers die de ziel van Oaxaca in een glas willen ontdekken.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Oostenrijk, info@weisshaus.at

Fabrikant/distilleerderij:

Rey Campero