De Penfolds Max’s Shiraz Cabernet 2022 14,5% vol. 0,75 l is een elegante cuvée van het gerenommeerde Australische wijnhuis Penfolds, dat sinds 1844 bekendstaat om zijn topwijnen van wereldfaam. De Max’s-Linie is vernoemd naar de legendarische keldermeester Max Schubert, die wordt beschouwd als de bedenker van de iconische Grange. Met deze wijnserie brengt Penfolds hulde aan zijn filosofie om wijnen te creëren die zowel toegankelijk als karaktervol zijn en van de hoogste kwaliteit.


De cuvée combineert de twee belangrijkste druivensoorten van Australië: Shiraz en Cabernet Sauvignon. De Shiraz zorgt voor volheid, kruidigheid en donker fruit, terwijl de Cabernet Sauvignon structuur, elegantie en diepte toevoegt. De druiven zijn afkomstig van verschillende topwijngaarden in Zuid-Australië, waaronder McLaren Vale, Coonawarra en Barossa Valley, die zorgen voor optimale rijping en aromatische diversiteit. De rijping vindt deels plaats in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat de wijn extra complexiteit, fijne rostaroma’s en structuur geeft.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Penfolds Max’s Shiraz Cabernet 2022 zich in een diepe robijnrode kleur met paarse glans. In de neus domineren aroma’s van zwarte bessen, pruimen en bramen, aangevuld met tonen van chocolade, cederhout en subtiele kruidigheid. In de mond is hij krachtig, fruitig en gestructureerd, met fluweelzachte tannines, goed geïntegreerde zuurgraad en een lange, harmonieuze afdronk.

Deze Australische rode wijn is een ideale begeleider bij gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wildgerechten of krachtige pastagerechten. Ook past hij uitstekend bij gerijpte harde kaas. Dankzij zijn intensieve aroma’s en structuur is hij zowel geschikt voor feestelijke diners als voor bijzondere genietmomenten in kleine kring. De ideale serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18 °C; kort decanteren wordt aanbevolen om de volle aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Hoofdkantoor van Penfolds

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)