ALEXANDER Aqva Di Vita Grappa Prosecco is een elegante en aromatisch fijne druivendraf-eau-de-vie gemaakt van de schillen van Glera-druiven - de goudgele druivensoort waarvan de wereldberoemde Prosecco wordt gemaakt. De productie verloopt volgens de hoogste kwaliteitsnormen, waarbij zorg voor en zuiverheid van de grondstoffen centraal staan. Alleen gezonde, verse en wijnrijke pulp uit de beste teeltgebieden in Noord-Italië wordt direct na het persen zorgvuldig opgeslagen om de kwaliteit en volle smaak te behouden.


De distillatie vindt plaats in traditionele koperen distilleerkolven in een proces van drie fasen bij verschillende temperaturen. Bottega gebruikt vacuümdistillatie om de delicate smaken zoveel mogelijk te beschermen, terwijl bain-marieverwarming (waterbad) zorgt voor een bijzonder zachte verwerking. Het resultaat is een grappa van uitzonderlijke zuiverheid die de frisse, fruitige en bloemige tonen van de Glera druif perfect weergeeft. De grappa rijpt vervolgens ongeveer zes maanden in roestvrijstalen tanks, wat de structuur verfijnt en een bijzonder zachte, harmonieuze textuur geeft.


Met 38% vol. is ALEXANDER Aqva Di Vita Grappa Prosecco een heldere, kristalheldere brandy die op meesterlijke wijze de onmiskenbare elegantie van de oorspronkelijke wijn weerspiegelt.

Proefnotitie

Kleur: Kleurloos, transparant en kristalhelder.

Neus: Intens, fijn en elegant met fruitige tonen van appel, peer en een delicate bloemige nuance van blauwe regen.

Smaak: Zacht, harmonieus en aromatisch met tonen van vers fruit, fijne specerijen en evenwichtige kracht.

Afdronk: Langs, fruitig en delicaat met blijvende indrukken van wit fruit.

De ALEXANDER Aqva Di Vita Grappa Prosecco kan het best puur gedronken worden op kamertemperatuur in een bolvormig grappaglas om de fijne fruit- en bloemenaroma's volledig tot hun recht te laten komen. Het is ideaal als digestief na een lichte mediterrane maaltijd en harmonieert bijzonder goed met fruitige desserts, citroentaarten, fijn gebak of witte chocolade. Hij past ook bij aromatische, milde kazen en geeft een stijlvolle afwerking aan een maaltijd. Gedistilleerd in koper en gerijpt in staal, biedt deze grappa gemaakt van Glera-druiven een langdurig, fruitig, elegant en heerlijk evenwichtig moment van genot dat het karakter van Prosecco op de beste manier herinterpreteert.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italië, info@bottegaspa.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bottega