De Lochlea Dark Briar Single Estate Single Malt Scotch Whisky is een karaktervolle whisky van de onafhankelijke Lochlea Distillery, gelegen in de Lowlands van Schotland en bekend om haar ambachtelijk geproduceerde whisky’s van eigen gerstteelt. Als Single Estate-whisky is alle gerst afkomstig van de eigen velden van de distilleerderij, wat het product een bijzondere authenticiteit en traceerbaarheid geeft. Gebotteld met een alcoholpercentage van 46% vol. presenteert deze editie zich in een perfect uitgebalanceerde drinkkracht.


De rijping vond plaats in een combinatie van Oloroso-sherryvaten, Pedro Ximénez (PX)-sherryvaten en portvaten, waardoor de whisky een buitengewone diepte en een complex aromaspectrum krijgt. Terwijl de Oloroso-vaten nootachtige en kruidige tonen toevoegen, zorgen PX-vaten voor zoete gedroogde vruchten en portvaten voor fruitige, bessenachtige accenten. De Dark Briar is niet koud gefilterd en zonder kleurstoffen gebotteld, waardoor hij in zijn pure, natuurlijke vorm overtuigt. Daarmee staat hij voor de moderne Lowland-stijl met het duidelijke handschrift van de Lochlea Distillery.

Proefnotitie

Kleur: Natuurlijk goud met koperen glans.

Neus: Rijk en zoet, met tonen van rood fruit, vanillekaramel, zoete snoepjes en verse bakkruiden.

Smaak: Krachtig, vol en sappig, met aroma's van kersen, zoete pruimen, verwarmende tannines en gemberkoek.

Afdronk: Langdurig, rijk en harmonieus, met fluweelzachte tannines en fijne kruidige accenten.

Lochlea Dark Briar komt op kamertemperatuur puur het best tot zijn recht, maar is ook veelzijdig te combineren. Hij past uitstekend bij gerijpte harde kazen zoals Manchego of Cheddar, bij gestoofd rundvlees of wildgerechten en rondt desserts met pure chocolade of bessen elegant af. Bovendien kan hij ook worden gebruikt in verfijnde whiskycocktails, zoals een Rob Roy of een Boulevardier, waarin zijn sherry- en portvattonen een bijzondere diepte geven. Als onderdeel van een whiskyproeverij toont hij op indrukwekkende wijze het innovatieve karakter van de Lochlea Distillery.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Lochlea Distilling