Beschrijving van de

De Poli Grappa Liquirizia 40% vol. 0,5 l is een fijn distillaat van de Poli Distillerie, een van de meest traditionele distilleerderijen in Italië, die al sinds 1898 het beste vakmanschap viert in Schiavon bij Bassano del Grappa. Deze uitzonderlijke grappa wordt gemaakt van de grondstof zoethoutwortel, die hem zijn onmiskenbare, natuurlijke aroma geeft. De productiemethode is gebaseerd op een natuurlijke infusie van zoethoutwortels in grappa, wat resulteert in een distillaat dat uniek is in zijn zuiverheid en intensiteit. De gebruikte zoethoutwortels komen uit Calabrië, waar ze onder de mediterrane zon tot volle wasdom komen.

Poli Grappa Liquirizia is zo verkwikkend als een oase in de woestijn - vol, aromatisch en met een onmiskenbaar karakter. De smaak doet denken aan de zoete en aangenaam bittere zoethoutstokjes die we ons herinneren uit onze kindertijd. Door het combineren van traditionele distillatie, regionaal vakmanschap en natuurlijke ingrediënten heeft de Poli distilleerderij een grappa gecreëerd die zowel kenners als liefhebbers van aromatische specialiteiten in verrukking brengt. Met een alcoholpercentage van 40% per volume is deze grappa evenwichtig, warm en harmonieus, perfect om puur van te genieten of als speciale begeleiding bij fijne desserts.

Proefnotitie

Kleur: Licht ambergeel met delicate gouden reflecties.

Neus: Intens aroma van zoethout, vergezeld van zoete kruiden, wortels en kruidige tonen.

Smaak: Zacht, vol en harmonieus met een fijne balans tussen zoet en bitter.

Afdronk: Warm, kruidig en Langs met duidelijke tonen van zoethout en kruiden.

Poli Grappa Liquirizia is een ideale begeleider van pure chocolade, koffiespecialiteiten of desserts met vanille, honing en karamel. Het harmonieert bijzonder goed met Italiaanse desserts zoals tiramisu, panna cotta of zabaglione. Het ontvouwt ook zijn aromatische diepte met rijpe kazen zoals pecorino of Grana Padano. Geserveerd na een mediterrane maaltijd zorgt deze grappa voor een aangename, Langs afdronk. Hij kan het best puur gedronken worden op kamertemperatuur zodat de volle smaak van de zoethoutwortel zich kan ontwikkelen.