Beschrijving van de

De Poli Grappa Liquirizia 40% vol. 0,5 l is een voortreffelijk distillaat van Poli Distillerie, een van de meest traditionele distilleerderijen van Italië, die sinds 1898 in Schiavon bij Bassano del Grappa het allerbeste vakmanschap in ere houdt. Deze uitzonderlijke grappa wordt vervaardigd uit zoethoutwortel, de grondstof die hem zijn onmiskenbare, natuurlijke aroma verleent. De productiemethode is gebaseerd op een natuurlijke infusie van zoethoutwortels in grappa, waardoor een distillaat ontstaat dat uniek is in zijn zuiverheid en intensiteit. De gebruikte zoethoutwortels zijn afkomstig uit Calabrië, waar ze onder de mediterrane zon tot hun volle smaak rijpen.

De Poli Grappa Liquirizia is verkwikkend als een oase in de woestijn – vol van smaak, aromatisch en met een onmiskenbaar karakter. De smaak doet denken aan zoete en aangenaam bittere zoethoutstokjes, zoals we die nog kennen uit onze kindertijd. Door de combinatie van traditionele distillatie, regionaal vakmanschap en natuurlijke ingrediënten slaagt distilleerderij Poli erin een grappa te creëren die zowel kenners als liefhebbers van aromatische specialiteiten in verrukking brengt. Met een alcoholpercentage van 40% vol is deze grappa evenwichtig, warm en harmonieus, perfect geschikt om puur van te genieten of als bijzondere aanvulling bij verfijnde desserts.

Proefnotitie

Kleur: Licht ambergeel met subtiele gouden glans.

Neus: Intens aroma van zoethout, vergezeld van zoete kruiden, wortels en kruidige tonen.

Smaak: Zacht, vol en harmonieus met een fijne balans tussen zoetheid en bitterheid.

Afdronk: Warm, kruidig en langdurig met duidelijke tonen van zoethout en kruiden.

De Poli Grappa Liquirizia is een ideale begeleider bij pure chocolade, koffiespecialiteiten of desserts met vanille, honing en karamel. Hij past bijzonder goed bij Italiaanse desserts zoals tiramisu, panna cotta of zabaione. Ook bij gerijpte kazen zoals pecorino of Grana Padano komt zijn aromatische diepte volledig tot zijn recht. Geserveerd na een mediterraan menu zorgt deze grappa voor een heerlijke, langdurige afsluiting. Hij wordt het best puur op kamertemperatuur gedronken, zodat het volle aroma van de zoethoutwortel zich ten volle kan ontplooien.