De Talisker 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky is de klassieke vertegenwoordiger van de Talisker-distilleerderij op de Isle of Skye en staat voor een onmiskenbare maritieme, rokerige en kruidige eilandstijl. De distilleerderij werd in 1830 opgericht en ligt aan de kust van Loch Harport, omgeven door het ruige landschap van de Schotse Hebriden. Deze nauwe band met de zee komt tot uiting in het motto van Talisker: „Made by the Sea“. De whisky wordt tweemaal gedistilleerd en rijpt minimaal 10 jaar in vaten van Amerikaans eikenhout. Tijdens de lange vatrijping versmelt de karakteristieke rook met moutige zoetheid, kruidige componenten en maritieme accenten tot een krachtige single malt whisky van de Isle of Skye.

Bijzonder kenmerkend voor de Talisker 10 Years Old is de opvallende peperige scherpte, die vaak wordt omschreven als de karakteristieke „Chili Catch“ van de distilleerderij. Met een alcoholpercentage van 45,8% heeft deze whisky een krachtige structuur, zonder dat de balans tussen rook, mout, fruit en maritieme kruidigheid verloren gaat. De 10 jaar gerijpte Talisker Single Malt wordt aangeboden in een fles van 0,7 liter en behoort tot de bekendste bottelingen van de Schotse eilandregio’s. Ook de verpakking is vernieuwd en er wordt minder plastic gebruikt. Zo combineert de Talisker 10 Years het traditionele karakter van de distilleerderij en de jarenlange vatrijping met een modernere productpresentatie.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met amberkleurige glans.

Neus: Ziltig, rokerig en krachtig met maritieme tonen, zeewater en een frisse, citroenachtige zoetheid, vergezeld door mout en subtiele turfrook.

Smaak: Krachtig en evenwichtig met zoetachtige gerstemout, rook en gedroogd fruit, gevolgd door een intense, karakteristieke peper- en kruidentoets.

Afdronk: Lang aanhoudend, intens en verwarmend met peper, rook, maritieme kruidigheid en de typische Talisker Chili Catch.

De Talisker 10 Years Old is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water extra rook-, fruit- en kruidnuances kunnen onthullen. Oesters, gerookte zalm, gegrilde vis of krachtige harde kaas passen bijzonder goed bij het zoute, maritieme karakter. Ook BBQ-gerechten en gerookt vlees sluiten aan bij de rook- en pepertonen van de whisky. Donkere chocolade biedt daarentegen een krachtig, licht bitter contrast met de moutige zoetheid en de kruidige structuur.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wenen, Oostenrijk, coline.girardeau@diageo.com

Fabrikant/distilleerderij:

Talisker-distilleerderij

Voedingswaardetabel: