Beschrijving van de

De Zantho Verjus Sparkling 0,75 l is een verfrissende, alcoholvrije mousserende drank op basis van groene druiven, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Zantho. Deze Verjus Sparkling wordt gemaakt van geselecteerde groene druiven van de druivensoorten Müller-Thurgau en Grüner Veltliner en biedt een elegant, fruitig en sprankelend alternatief voor klassieke aperitieven. Als alcoholvrije drank met 0,0 % vol. is deze Sparkling Verjus ideaal voor gezellige momenten waarop men geen alcohol wil drinken.

De basis wordt gevormd door verjus, die wordt verkregen uit vroeg geoogste, nog groene druiven. In tegenstelling tot wijn wordt het druivensap niet gefermenteerd, waardoor de natuurlijke frisheid en zuurstructuur behouden blijven. Vervolgens wordt de drank met koolzuur verrijkt en gebotteld, waardoor een fijne pareling ontstaat die het verfrissende karakter benadrukt. De alcoholvrije verjus wordt histaminevrij, zwavelvrij en veganistisch geproduceerd, waardoor hij bijzonder geschikt is voor bewuste fijnproevers. Met zijn levendige fruitigheid en stimulerende frisheid is dit fruitige, sprankelende druivenaperitief een modern alternatief voor mousserende wijn of spritz-drankjes.

Proefnotitie

In het glas vertoont hij een heldere gele kleur met fijne, levendige bubbels. In de neus ontvouwen zich frisse aroma’s van groene druiven en citrusvruchten, vergezeld van subtiele fruitige tonen. In de mond is de verjus levendig en fruitig, met een stimulerende zuurgraad en een verfrissende structuur, De afdronk is zuiver, licht en langdurig.

De Zantho Verjus Sparkling is uitstekend geschikt als alcoholvrije aperitief en vormt een stijlvol alternatief om mee te proosten bij feestelijke gelegenheden. Deze alcoholvrije mousserende drank past bijzonder goed bij lichte voorgerechten, verse salades, groentegerechten of vegetarische gerechten. Ook bij fingerfood, zomerse gerechten of lichte hapjes ontvouwt de fruitig-bruisende Verjus zijn verfrissende werking. Goed gekoeld geserveerd bij ongeveer 6–8 °C biedt deze alcoholvrije druivenspritzer levendige frisheid en een elegant alternatief voor heerlijke, alcoholvrije momenten.