De Hillinger Small Hill Red 2022 is een prachtig evenwichtige en soepele rode wijncuvée uit het Burgenland, die op indrukwekkende wijze de handtekening van de gerenommeerde Oostenrijkse wijnbouwer Leo Hillinger draagt. Deze zorgvuldig samengestelde cuvée bestaat uit 50 % Merlot, 25 % Pinot Noir en 25 % St. Laurent – drie druivensoorten die elkaar in perfecte harmonie aanvullen en de wijn elegantie, structuur en diepte verlenen.


De druiven zijn afkomstig van de beste wijngaarden rond Jois in Noord-Burgenland, waar het Pannonische klimaat met warme dagen en koele nachten optimale rijpingsomstandigheden biedt. Na de gisting in roestvrijstalen tanks wordt een klein deel (ongeveer 10 %) gerijpt in gebruikte barriquevaten om de wijn extra rondheid en fijne geroosterde aroma’s te geven. Het resultaat is een droge, fluweelzachte rode wijn met jeugdig fruit, zachte tannines en een harmonieuze balans. De Hillinger Small Hill Red 2022 is een wijn die door zijn veelzijdigheid weet te bekoren en die uitstekend bij vrijwel elk gerecht past.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Small Hill Red zich in een intens robijnrood met paarse schitteringen. In de neus ontvouwen zich aroma’s van donkere bessen, zoals bramen en zwarte kersen, vergezeld van subtiele tonen van chocolade en een vleugje kruidigheid op de achtergrond. In de mond is hij zacht, rond en vol, met sappig fruit, een aangename structuur en een harmonieuze afdronk.

Zuurgraad: 4,6 g/l

Restsuiker: 4,8 g/l

Deze veelzijdige Oostenrijkse rode wijn past uitstekend bij pasta, kruidige visgerechten, mediterrane gerechten, gevogelte of milde kaas. Dankzij zijn ronde structuur en fruitigheid is hij ook ideaal als allround begeleider bij gezellige gelegenheden. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18 °C; de bewaarduur bedraagt ongeveer 3 jaar.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)