Terre del Barolo DOCG 2020 14% Vol. 0,75l

Beschrijving van de

De Terre del Barolo DOCG 2020 is een indrukwekkende Italiaanse rode wijn uit het hart van Piemonte, meer bepaald uit de traditionele Barolo-regio, die beschouwd wordt als de bakermat van de Nebbiolo-druif. Hier, op de zacht glooiende heuvels van de Langhe, worden wijnen van wereldfaam geproduceerd - krachtig, elegant en met een indrukwekkende levensduur. De klei- en kalkbodems bepalen in grote mate het karakter van deze Barolo en geven hem structuur, mineraliteit en aromatische diepte.

De vinificatie gebeurt volgens de traditionele Piemontese methode: na de druiven te hebben ontsteeld, worden de druiven zachtjes geperst en vervolgens gedurende ongeveer 30 dagen met de schillen gemacereerd om te gisten. Na ongeveer 20-25 dagen gisting rijpt de wijn verder om zijn aromatische complexiteit en structuur te ontwikkelen. Deze zorgvuldige verwerking geeft de Terre del Barolo Barolo DOCG 2020 zijn onmiskenbare diepte en krachtige maar harmonieuze tannineprofiel. Verzegeld met natuurlijke kurk is het een wijn met rijpingspotentieel tot 2032 die de essentie van de regio authentiek weerspiegelt - elegant, langdurig en karaktervol.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Terre del Barolo DOCG 2020 zich met een intens granaatrode kleur met delicate oranje reflecties. Het bouquet is complex en gelaagd, met fruitige, jamachtige tonen vergezeld van hints van pijptabak, leer en etherische nuances. Het gehemelte onthult smaken van pruimen en kokosnoot, ondersteund door fijne grafiettoetsen. De structuur is krachtig en dicht, ondersteund door een uitgesproken, levendige zuurgraad en een kenmerkend, rijp tannineraamwerk. De afdronk is harmonieus, elegant en Langs.

De Terre del Barolo DOCG 2020 is de perfecte begeleider van gestoofde gerechten, gebraden rundvlees, wildragout of lamsvlees met kruidenkorst. Hij harmonieert ook uitstekend met gerijpte harde kazen, truffelgerechten en stevige pastavariaties met paddenstoelen of runderwangen. Bij een drinktemperatuur van 18 °C ontvouwt hij zijn volle aromatische diepte. De wijn is nu al toegankelijk, maar zal aan complexiteit en finesse winnen naarmate hij rijpt in de fles tot 2032. Een klassieke Barolo die de elegantie en kracht van Piemonte op zijn best belichaamt.