Planteray Isle of Fiji Rum is een tropisch-exotisch eerbetoon aan de adembenemende natuur en de eeuwenoude rumcultuur van de Fiji-eilanden. Met een alcoholpercentage van 40 % vol staat deze rum voor ambachtelijke kwaliteit, authenticiteit en de onmiskenbare combinatie van klimaat, bodem en traditie die het terroir van Fiji kenmerkt.


Van de turkooisblauwe zee tot de dichte, groene regenwouden – de Planteray Isle of Fiji is een ode aan de schoonheid van de Fiji-eilanden. Gemaakt van lokaal suikerriet, dat groeit in de voedingsrijke vulkanische bodem en wordt gevoed door een van de zuiverste waterbronnen ter wereld, ontstaat een buitengewoon aromatische rum. Het suikerriet wordt met de hand geoogst en in de suikermolen van Lautoka verwerkt tot melasse. Deze wordt vervolgens gedurende 4 tot 5 dagen gefermenteerd en daarna zowel in pot stills als in column stills gedistilleerd – een combinatie die de rum zijn diepte en balans geeft.


De rijping vindt plaats volgens een ‘double-ageing’-proces: eerst rijpt de rum onder tropische omstandigheden in ex-bourbonvaten op Fiji, voordat hij per schip – een reis die bij Planteray ‘Dynamic Ageing’ wordt genoemd – naar Frankrijk wordt vervoerd. Daar krijgt hij zijn definitieve afwerking in eikenhouten vaten uit Ferrand, waardoor hij een harmonieuze combinatie van tropische zoetheid en Franse elegantie ontwikkelt.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud met warme, amberkleurige glans.

Neus: Fruitig en rond met tonen van banaan, guave, rozijnen, vanille en honing.

Smaak: Zacht, evenwichtig en vol met aroma’s van exotisch fruit, kruiden, suikerriet en een vleugje hout.

Afdronk: Lang aanhoudend, licht kruidig en zoet met fruitige, warme nuances.

De Planteray Isle of Fiji ontvouwt zijn volledige aroma puur op kamertemperatuur of met ijs. In cocktails zoals de Daiquiri, Mai Tai of Planter’s Punch voegt hij met zijn tropische tonen diepte en zoetheid toe aan het glas. Culinair past hij uitstekend bij gekarameliseerd fruit, ananasdesserts, vanille-ijs, pure chocolade of currygerechten met kokos. Een tropische rumdrank die de warmte van Fiji en de elegantie van Franse vatrijping in perfecte balans verenigt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

RUM Co. of Fiji-distilleerderij

Voedingswaardetabel:

Gemaakt van:

• [Melasse]