De Dellavalle Grappa Barbera is afkomstig van de traditiebewuste Distilleria Dellavalle in Vigliano d'Asti in het hart van Piemonte en presenteert zich als een overtuigende, typische vertegenwoordiger van een op vat gerijpte Barbera grappa. De distilleerderij, gerund door Roberto Dellavalle, gebruikt alleen hoogwaardige Barbera marc, die wordt gedistilleerd in kleine distilleerkolven om de smaak te behouden. Het resultaat is een eersteklas grappa met een aangename neus, een volle body en een harmonieuze combinatie van fruit, warmte en zachte vatsmaak. Gebotteld op 42 volumeprocent heeft deze Barbera grappa een mild, evenwichtig karakter dat wordt gekenmerkt door de natuurlijke eigenschappen van de druivensoort.


De rijping in geselecteerde barriques geeft het distillaat een elegante gouden kleur en extra zachtheid en diepte. De typische Barbera expressie vermengt zich met subtiele houttonen om een rond en vol totaalbeeld te creëren. Dit maakt deze grappa tot een van Dellavalle's bottelingen met een sterk karakter, maar toch aangenaam toegankelijk.

Proefnotitie

Kleur: Helder en transparant.

Neus: Mild, fruitig, typisch Barbera met een fijne kruidigheid.

Smaak: Vol, zacht, zuiver gestructureerd en harmonieus.

Afdronk: Langs, helder, mild en elegant.

Deze Dellavalle Grappa Barbera is een uitstekende begeleider van Italiaans gebak zoals amaretti of cantuccini en is ideaal als digestief na een mediterrane maaltijd. Hij past ook goed bij espresso, pure chocolade of milde kazen. Als je hem puur serveert, komen de heldere, fruitige smaken van de Barbera het best tot hun recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: ErreDiErre S.r.L., Dellavalle Distilleria, Corso Savona, 121, 14100 Asti, Italië, dellavalle.export@gmail.com

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Dellavalle