Beschrijving van de

De Dellavalle Passion Gin combineert het klassieke gin-vakmanschap van de Piemontese Distilleria Dellavalle met een uitgesproken exotisch aromaspel. De basis van deze gin wordt gevormd door een hydro-alcoholische oplossing van granen, die wordt gecombineerd met hoogwaardig jeneverbesdistillaat en vervolgens wordt verfijnd met een selectie van intense alcoholische extracten van passievrucht. Hieronder vallen papaja, mango, passiebloem, lychee, ananas en drakenfruit, die de gin zijn onmiskenbare fruitige diepte en zijn moderne, aromatische lichtheid geven. Gebotteld met een alcoholpercentage van 43,2 volumeprocent, presenteert de Passion Gin zich zacht, rond en elegant gestructureerd, gekenmerkt door een levendige combinatie van exotische frisheid en fijne bloemige nuances.

Het karakter van deze gin is duidelijk gericht op aromatische diversiteit, mixbaarheid en een moderne interpretatie van klassieke gin-aroma’s. De subtiel uitgebalanceerde mix van jeneverbes en exotisch fruit zorgt voor een harmonieus evenwicht, waardoor deze Exotic Fruit Gin bijzonder veelzijdig is. Hierdoor is hij ideaal als basis voor cocktails en longdrinks waarin frisse, zachte en aromatisch-fruitige tonen op de voorgrond moeten staan.

Proefnotitie

Kleur: Helder en glanzend.

Neus: Exotisch fruit, passievrucht, mango, papaja en subtiele jeneverbesaccenten.

Smaak: Zacht, fruitig, aromatisch met intense tropische vruchten en een zachte zoetheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, aromatisch, fruitig en harmonieus rond.

Deze Dellavalle Passion Gin is uitstekend geschikt voor frisse cocktailcreaties zoals Passionfruit Gin Tonic, Tropical Gin Fizz of Mango-Gin Spritz. Zijn exotische tonen gaan perfect samen met tonic, soda, limoen of verse kruiden zoals munt of basilicum. Hij past ook goed bij fruitige desserts zoals panna cotta met passievrucht, mangosorbet of ananastaart. Puur met ijs komt zijn heldere, fruitige aroma bijzonder goed tot zijn recht en is hij geschikt voor zomerse genietmomenten.