De Tommasi Le Fornaci Lugana DOC 2025 12,5 % is een elegante Italiaanse witte wijn uit het Gardameergebied, die voor 100 % is gemaakt van Turbiana-druiven. De druiven zijn afkomstig van eigen, dichtbeplante wijngaarden die volgens het Guyot-systeem worden geteeld in het historische Lugana-gebied aan de zuidelijke oever van het Gardameer. Verschillende bodemstructuren geven de wijn zijn karakter: kalkrijke, gelaagde leembodems zorgen voor body en structuur, terwijl zandigere, slibrijke delen bijdragen aan de aromatische elegantie. Na een zorgvuldige oogst volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde gisting bij 14–18 °C. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer drie maanden op de fijne gist en wordt daarna verder gerijpt in roestvrijstalen tanks.

In de fles van 0,75 l presenteert Tommasi Le Fornaci Lugana DOC 2025 zich als een droge, gestructureerde en tegelijkertijd frisse witte wijn, waarin de typische mineraliteit van de Turbiana-druif centraal staat. Tommasi beschouwt Le Fornaci als een hoogwaardige witte wijn die een tegenwicht vormt voor de bekende, bewaarbare rode wijnen van het huis. De combinatie van 100% Turbiana, verschillende bodems en rijping op fijne gistresten zorgt voor een veelzijdige Lugana DOC uit Italië, die zowel als aperitief als bij veeleisende gerechten overtuigt.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Tommasi Le Fornaci Lugana DOC zich in een intens, schitterend geel. In de neus ontvouwen zich geurige en fruitige tonen van tropisch fruit en grapefruit. In de mond is de wijn droog en harmonieus, met een elegante frisheid, uitgesproken intensiteit en een fijne minerale structuur. De afdronk is langdurig en mineraal, met de voor deze druivensoort kenmerkende subtiele toets van amandel.

De Tommasi Le Fornaci Lugana 2025 dient te worden gedronken bij een serveertemperatuur van 10–12 °C en is uitstekend geschikt als aperitief en bij antipasti en hapjes. Hij past bijzonder goed bij zoetwatervis uit het Gardameer, zeevis, risotto en hartige pastagerechten. Ook bij wit vlees en verse kaas is de mineraal-frisse Lugana uit Turbiana een uitstekende keuze.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

S.S. Agricola Tommasi Viticoltori

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)