De Torres Celeste Crianza Pago del Cielo 2022 14 % vol. is een karaktervolle, diepe Tempranillo uit de D.O. Ribera del Duero. Ribera del Duero, die de hoogte en het unieke klimaat van Noord-Spanje perfect weerspiegelt in zijn structuur en smaak. Geproduceerd door het gerenommeerde familiewijnhuis Miguel Torres, combineert deze wijn precisie vakmanschap, terroir-geaccentueerde elegantie en de typische expressiviteit van de Tinto Fino druif - de lokale variëteit van Tempranillo.

De druiven zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden op ongeveer 900 meter boven zeeniveau, waar de sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor intense aroma's en een uitstekende frisheid. De wijnstokken zijn geworteld in kalkrijke en kleiachtige bodems, die de wijn zijn dichte structuur en minerale diepte geven. Na de selectieve handmatige oogst wordt de Celeste Crianza traditioneel gefermenteerd en vervolgens 12 maanden gerijpt in Frans en Amerikaans eikenhout voordat hij verder wordt verfijnd in de fles. Het resultaat is een moderne, elegante Crianza die kracht, evenwicht en finesse tot in de perfectie combineert.

Proefnotitie

In het glas heeft de wijn een intense, donker robijnrode kleur met violette tinten. De neus onthult complexe aroma's van zwarte kersen, cassis, pruimen en bramen, vergezeld van kruidige tonen van vanille, cacao, zoethout en een hint van cederhout. In de mond is de Torres Celeste Crianza 2022 vol en fluweelzacht, met rijpe tannines, frisse zuren en een elegante, kruidige en fruitige structuur. De afdronk is Langs, harmonieus en vergezeld van fijne geroosterde smaken - een wijn die zowel diepte als evenwicht toont.

De Torres Celeste Crianza Pago del Cielo 2022 is een uitstekende begeleider van stevige vleesgerechten zoals ossenhaas, lamsrack, wild of gestoofd rundvlees. Hij harmonieert ook goed met gerijpte kaas, Spaanse tapas, chorizo of gegrilde groenten met mediterrane kruiden. Dankzij zijn elegante structuur en frisheid is hij ook ideaal voor feestelijke gelegenheden of als stijlvolle wijn voor een uitgebreid diner. Geserveerd op 16-18 °C in een Bordeaux-glas ontvouwen zijn complexe smaken en zachte textuur zich perfect. Hij kan gedronken worden tussen 2024 en 2032, waarbij hij indruk maakt met zijn fruitige rijkdom als hij jong is en steeds meer diepte, smaak en complexiteit krijgt naarmate hij rijpt - een Ribera del Duero die je bij elke slok de hoogte van de hemel laat voelen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Miguel Torres

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)