De Quinta do Pinto Arinto DOC Alenquer 2023 met 13% vol. in een fles van 0,75 liter is een uitzonderlijke witte wijn uit Portugal die op indrukwekkende wijze het volledige aromatische potentieel van de Arinto druivensoort weerspiegelt. Op het unieke terroir van de DOC Alenquer, ten noorden van Lissabon, ontwikkelt Arinto zijn typische frisheid en structuur, aangevuld met een onmiskenbare romigheid die kenmerkend is voor de witte wijnen van Quinta do Pinto.


De druiven worden 's ochtends uitsluitend met de hand geoogst om maximale versheid te behouden. Na een zorgvuldige selectie op de sorteertafel worden ze volledig ontsteeld en vier uur gemacereerd voordat de most wordt geklaard door koude decantering gedurende 48 uur. De gisting met inheemse gisten vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16-17 °C in cementtanks, waar de wijn vervolgens drie maanden rijpt onder fijne droesem. Deze nauwkeurige vinificatie creëert een wijn met een grote persoonlijkheid die de minerale spanning van het Atlantische klimaat combineert met een zijdezachte textuur en elegante diepte - een uitstekend voorbeeld van Portugees vakmanschap en trouw aan het terroir.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Quinta do Pinto Arinto DOC Alenquer 2023 zich met een heldere citroengele kleur. De neus onthult duidelijke citrusaroma's met dominante limoennoten, harmonieus verweven met bloemige en licht zilte nuances. In de mond is de wijn fris, levendig en precies, met een duidelijke toename van de zuurgraad die wordt gekenmerkt door de Atlantische invloed van het terroir. Tegelijkertijd ontvouwt zich een zachte, karakteristieke romigheid die evenwicht en diepte geeft. De afdronk is Langs, zilt en persistent, met een minerale afdronk - een wijn met een uitzonderlijke levensduur en elegantie.

Zuurgraad: 6,75 g/l

Restsuiker: 0,6 g/l

De Quinta do Pinto Arinto DOC Alenquer 2023 is een veelzijdige begeleider van zeevruchten, gegrilde vis en witvleesgerechten. Het wordt vooral aanbevolen bij sint-jakobsschelpen, garnalen met knoflook, geroosterde kabeljauw of kip met citroen. Hij harmonieert ook perfect met risotto met citrusvruchten, mediterrane groenterrines of milde geitenkaas. Geserveerd bij 10-12 °C onthult deze Arinto zijn volle aromatische diepte en elegantie. Met zijn combinatie van frisheid, zilte mineraliteit en romige structuur is het een expressieve, lang houdbare witte wijn die het Atlantische terroir van Portugal perfect belichaamt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Quinta do Pinto Sociedade Comercial e Agricola SA, Quinta do Anjo Aldeia Galega da Merceana, 2580 - 081 Alenquer, Portugal, quintadopinto@quintadopinto.pt
E-mail distributeur/importeur: quintadopinto@quintadopinto.pt

Fabrikant/distilleerderij:

Quinta do Pinto Sociedade Comercial e Agricola

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)