De Hampden HLCF Sherry Bodegas Fundador Pure Single Cask Jamaican Rum 2023 64,4% is een hoogwaardige single cask-botteling afkomstig van een van de meest traditionele distilleerderijen van Jamaica. De HLCF-mark, met zijn uitgesproken estergeur, behoort tot de klassieke Hampden-stijlen en wordt gewaardeerd om zijn intense, authentieke rumkarakter. Deze editie heeft gerijpt in een sherryvat van Bodegas Fundador, waardoor de typisch Jamaicaanse aroma’s worden gecombineerd met de diepe, vatgedreven invloeden van de Spaanse sherrycultuur. Als pure single rum, verkregen via het pot-still-distillatieproces en zonder enige toevoegingen, is hij een toonbeeld van de ambachtelijke aanpak van de distilleerderij.

Gebotteld als Single Cask en in krachtige vatsterkte van 64,4%, toont deze botteling de onvervalste en karakteristieke intensiteit waar Hampden wereldwijd bekend om staat. Het samenspel van tropische rijping, het voor het merk typische esterprofiel en de sherry-afdronk geeft deze rum een veelzijdige structuur die kenners bijzonder waarderen. De presentatie in een hoogwaardige geschenkdoos onderstreept het exclusieve karakter van deze gelimiteerde editie, die op indrukwekkende wijze de authentieke Jamaicaanse stijl weerspiegelt.

Proefnotitie

Kleur: Donker goud met roodachtige glans.

Neus: Fruit met een nadruk op esters, nuances van rozijnen, gekarameliseerde zoetheid en zachte sherrywarmte.

Smaak: Intens en geconcentreerd, met accenten van gedroogd fruit, krachtige kruidigheid, een vleugje eikenhout en fijne sherryaccenten.

Afdronk: Lang aanhoudend, krachtig en warm, met fruitige en licht kruidige tonen.

Deze Pure Single Rum past uitstekend bij krachtige donkere chocolade, notige desserts of zoete gebakjes, die zijn intense structuur in evenwicht brengen. Hij past eveneens goed bij gerijpte kaas of hartige gerechten zoals gebakken eendenvlees, waarvan de aromatische diepte elegant wordt opgepakt door de sherry-achtige vatinvloeden. Als solist komt zijn complexiteit het best tot zijn recht tijdens rustige momenten, bijvoorbeeld als krachtige digestief of in combinatie met een sterke espresso. Dankzij zijn lang aanhoudende vatsterkte biedt hij bovendien een intens genotprofiel dat bijzonder geschikt is voor ervaren rumliefhebbers.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: LM&V, 9-11 Rue Martre, Clichy, 92110 Parijs, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Hampden Estate

Gemaakt van:

• [Melasse]