De Bellamy's Reserve Rum OLOROSO CASK FINISH is een zorgvuldig samengestelde botteling van de onafhankelijke bottelaar Bellamy's Reserve en combineert de karakteristieke stijlen van twee gerenommeerde rumregio's. Deze blend uit Barbados en Jamaica is gebaseerd op klassieke melasse-rum, die zowel in pot stills als in column stills is gedistilleerd. De basisrijping vond vijf jaar lang in tropische omstandigheden plaats in ex-bourbonvaten, waardoor structuur, diepte en balans werden opgebouwd. Vervolgens kreeg de rum een afwerking van 12 tot 18 maanden in voormalige Oloroso-sherryvaten, die doelbewust werd ingezet om de smaak af te ronden en te verfijnen.


Met een totale rijpingstijd van zes jaar, een alcoholpercentage van 43% vol. en zonder toegevoegde suiker presenteert deze rum zich transparant, eerlijk en duidelijk gedefinieerd. De Oloroso-afwerking geeft de blend extra complexiteit en een elegante, fruitige sherryzoetheid, zonder het eigen karakter van de Caribische rumstijlen te overschaduwen. Bellamy’s Reserve Rum staat voor een puristische aanpak, waarbij vatrijping en distillaat centraal staan. Deze botteling is bedoeld voor fijnproevers die houden van evenwichtige, ongezoete rumsoorten met een duidelijke vatsmaak en een internationale stijl. De rum wordt geleverd in een aantrekkelijke geschenkverpakking.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud tot amber, natuurlijk ontstaan door de vatrijping.

Neus: Fruitige sherrytonen, gedroogd fruit, vanille, subtiele kruidigheid.

Smaak: Evenwichtig en rond, met fruitige sherryzoetheid, gekarameliseerde accenten, eikenhout en subtiele kruidigheid.

Afdronk: Middellang tot lang, zacht en harmonieus, met een fruitige nasmaak.

De Bellamy's Reserve Rum Oloroso Cask Finish is uitstekend geschikt om puur te genieten op kamertemperatuur en komt pas echt tot zijn recht als hij even in het glas heeft kunnen ademen. Hij past uitstekend als digestief of in combinatie met pure chocolade, notendesserts of milde sigaren. Ook in klassieke rumcocktails, waarin vat- en sherrytonen gewild zijn, kan deze Caribische rum met Oloroso-afwerking een elegante en karaktervolle basis bieden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Perola

Gemaakt van:

• [Melasse]