De Marchesi Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG 2024 13% vol. 0,75 l is afkomstig uit Toscane, het historische kerngebied van de Chianti Classico-appellatie, en wordt gemaakt van Sangiovese, aangevuld met Merlot en Syrah. De wijnstokken groeien op steenachtige, minerale bodems, die in belangrijke mate bijdragen aan de structuur en aromatische helderheid van deze wijn. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd voordat de uiteindelijke assemblage plaatsvindt. Vervolgens rijpt de wijn negen maanden in Slavonisch eikenhout en voor tien procent in Franse barriques, om een evenwichtige combinatie van fruit, structuur en zachte houttoetsen te bereiken. Een extra rijping op fles van enkele maanden stabiliseert de samenstelling en rondt de textuur af. De natuurlijke kurk onderstreept het klassieke karakter en de hoogwaardigheid van deze DOCG-wijn.


De Pèppoli Chianti Classico 2024 draagt de kenmerkende hand van het huis Antinori, dat al eeuwenlang tot de belangrijkste wijnhuizen van Italië behoort en de ontwikkeling van de Chianti blijvend heeft beïnvloed. De combinatie van terroir, diversiteit aan druivensoorten en zorgvuldige vinificatie resulteert in een wijn met een heldere structuur, een gematigd rijpingspotentieel tot 2031 en een veelzijdig toepassingsbereik. Zijn stijl combineert traditionele Chianti-elementen met een moderne, frisse Linie, waardoor deze jaargang zowel in gastronomische context als op zichzelf overtuigt. Zijn harmonieuze en tegelijkertijd karaktervolle karakter maakt hem tot een representatief voorbeeld van de Toscaanse rodewijncultuur.

Proefnotitie

In het glas helder, stralend robijnrood. In de neus een veelzijdig aromenspel van sappige kersen, rijpe aardbeien en verfijnde bosbessen, vergezeld van mediterrane kruiden en een subtiele, elegant geïntegreerde kruidige toets. In de mond presenteert de wijn zich met zachte, soepele tannines, een precieze frisheid en een harmonieuze structuur die zowel het fruit als de kruidigheid goed tot hun recht laat komen. De afdronk is evenwichtig, subtiel geaccentueerd en langdurig, met een frisse, levendige nasmaak.

Deze Pèppoli Chianti Classico 2024 past uitstekend bij gestoofd of gestoomd lamsvlees, bij pasta- en risottogerechten, mediterrane groentegerechten en bij harde en gesneden kazen. Hij past eveneens uitstekend bij tomatenragouts, gegrilde groenten, lasagne of gevogeltegerechten met kruiden. Zijn elegante tanninestructuur en frisse karakter maken hem tot een veelzijdige begeleider van Toscaanse menu’s, gezellige avonden en voor liefhebbers van traditionele, maar tegelijkertijd moderne interpretaties van Chianti Classico.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Marchesi Antinori

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)