De Samai Kampot Pepper Spiced Rum is een uitzonderlijke rumgebaseerde drank die staat voor een moderne, aromatisch-kruidige stijl en op indrukwekkende wijze de oorsprong in Cambodja weerspiegelt. Voor deze afvulling wordt fijn gerijpte rum, gemaakt van Cambodjaanse suikerrietmelasse, verrijkt met aromatische rode Kampot-peper. De Kampot-peper behoort tot de meest gerenommeerde pepersoorten ter wereld en geeft deze specialiteit haar onmiskenbare karakter. De distillatie vindt zowel plaats in de traditionele koperen pot-still als in de column-still, waardoor een evenwichtige balans tussen structuur en elegantie ontstaat.


De rum rijpt tot drie jaar, wordt vervolgens geblend en nog eens zes maanden in roestvrijstalen tanks gemengd om de aroma’s harmonieus te laten samensmelten. Door de gerichte aromatisering met Kampot-peper is dit juridisch gezien een Spiced Rum of een spiritdrank op rumbasis. Met 41% vol. is deze afvulling krachtig, maar tegelijkertijd verrassend fris en evenwichtig. Fruitige accenten, een subtiele zoetheid en de karakteristieke kruidigheid van de peper maken van deze Samai een unieke, veelzijdige specialiteit voor puur genot en verfijnde cocktails.

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurig barnsteen.

Neus: Frisse, zoetige aroma's van rode Kampot-peper.

Smaak: Evenwichtig samenspel van kruidigheid en zoetheid, vergezeld van natuurlijke tonen van guave en eucalyptus.

Afdronk: Aanhoudende, licht pittige pepertoets, terwijl zich een ronde, aangename zoetheid ontvouwt.

De Samai Kampot Pepper Spiced Rum is uitstekend geschikt om puur van te genieten, zodat u de bijzondere peperaroma’s onvervalst kunt ervaren. Ook in bijzondere cocktails, zoals in kruidige varianten van de Rum Old Fashioned of moderne highballs, weet hij te overtuigen. Culinair gezien past hij zeer goed bij pure chocolade, exotische fruitdesserts, gekarameliseerde noten of licht pittige gerechten. Ook als digestief biedt hij een langdurige, kruidige en fruitige smaakbeleving met een duidelijke Cambodjaanse identiteit.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Samai-distilleerderij