De Hillinger Zweigelt 2024 staat voor moderne, fruitige Zweigelt uit Oostenrijk en belichaamt de duidelijke signatuur van het wijnhuis Leo Hillinger. Het doel van deze botteling is om een toegankelijke, precieze rode wijn te produceren die de nadruk legt op rassentypiciteit en drinkplezier. De wijn is droog gevinifieerd en benadrukt bewust het fruit en de animerende frisheid van deze druivensoort. Met een alcoholpercentage van 13% is de jaargang 2024 evenwichtig en lichtvoetig zonder iets van zijn structuur te verliezen, waardoor hij geschikt is voor zowel vroege consumptie als korte bewaarperiodes. Het rijpingspotentieel van 2 tot 4 jaar benadrukt het ongecompliceerde karakter van deze Zweigelt, die toch een zuivere structuur heeft.


De wijn wordt gevinifieerd met een giststarter in stalen tanks met regelmatige remontage om de fruitintensiteit en helderheid te benadrukken. Het bewust vermijden van hout bewaart de frisheid van het druivenras en maakt de wijn bijzonder veelzijdig. Gebotteld met een schroefdop staat deze Hillinger Zweigelt voor hedendaags wijngenot en ongecompliceerd gebruik. Een drinktemperatuur van 10 tot 12 °C wordt aanbevolen, waarbij de wijn bijzonder fris en levendig is als hij wordt geserveerd bij ongeveer 10 °C.

Proefnotitie

Paarsrode kern met lichtviolette reflecties in het glas. De neus wordt gekenmerkt door fruitige aroma's van donkere kersen en bramen. De kersensmaak zet zich voort in de mond, ondersteund door zachte, fluweelzachte tannines en een aangename zuurgraad. De afdronk is fruitig en van gemiddelde lengte en benadrukt het charmante karakter van deze Zweigelt.

Zuurgraad: 5,2 g/l

Restsuiker: 1 g/l

De Hillinger Zweigelt 2024 is een uitstekende begeleider van fijne voorgerechten zoals patés, maar ook van klassieke rundertartaar of rundercarpaccio, omdat zijn frisheid en fruit de delicate vleestexturen ideaal aanvullen. Hij past ook heel goed bij lichte vleesgerechten of als ongecompliceerde begeleider van koude schotels. Dankzij zijn frisse stijl is deze Zweigelt uit Oostenrijk ook geschikt om solo van te genieten bij een gematigde drinktemperatuur wanneer een fruitgeaccentueerde rode wijn met een duidelijke structuur vereist is.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)