De Scheiblhofer Big John White 2025 is een expressieve Oostenrijkse kwaliteitswitte wijn uit het Burgenland, die de sterke punten van twee internationaal gewaardeerde druivensoorten verenigt in een moderne en tegelijkertijd verfijnde stijl. Deze witte wijn, geproduceerd op het gerenommeerde wijngoed Scheiblhofer, staat voor innovatie, precisie en een duidelijke handtekening, die ook binnen de Big John-lijn consequent wordt doorgetrokken. De cuvée van Chardonnay en Sauvignon Blanc profiteert van het warme Pannonische klimaat van het teeltgebied Burgenland, dat rijp fruit, evenwichtige zuurgraad en aromatische diepte mogelijk maakt.


Het Chardonnay-aandeel van de Scheiblhofer Big John White rijpt vier maanden in nieuwe barriques, waardoor de wijn extra structuur en complexiteit krijgt, zonder dat dit ten koste gaat van zijn frisheid. Deze droge witte wijn is fijn in balans, met elegante kruidigheid en een duidelijk fruitkarakter. Met een alcoholpercentage van 13 % presenteert de jaargang 2025 zich harmonieus, precies en veelzijdig. De ruime drinkrijpheid van 2025 tot 2030 onderstreept het ontwikkelingspotentieel van deze cuvée. Deze Oostenrijkse witte wijn, gebotteld met een draaisluiting, combineert een moderne stijl met hoge kwaliteitseisen en veelzijdige inzetbaarheid.

Proefnotitie

In het glas vertoont de wijn een heldere gele kleur met frisse reflecties. In de neus vormen de subtiele kruidige aroma’s en heldere fruittonen samen een elegant geheel. In de mond is de wijn lichtvoetig en tegelijkertijd gestructureerd, met rijpe zuren en een evenwichtige textuur. De afdronk is harmonieus, precies en aangenaam lang aanhoudend.

Zuurgehalte: 5,2 g/l

Restsuiker: 3,2 g/l

De Scheiblhofer Big John White 2025 is uitstekend geschikt als veelzijdige wijn bij voorgerechten, verfijnde antipasti of lichte salades. Hij past ook heel goed bij pastagerechten, met name bij lichte sauzen, groentepasta of pasta met zeevruchten. Ook bij lichte hoofdgerechten zoals gebakken vis, gevogelte of vegetarische gerechten komt de evenwichtige stijl van deze droge witte wijn goed tot zijn recht. Bij een serveertemperatuur van 8 °C komen zijn frisheid, elegantie en structuur bijzonder duidelijk en evenwichtig tot uiting.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Oostenrijk, office@scheiblhofer.at

Fabrikant/distilleerderij:

WIJNGAARD SCHEIBLHOFER

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)