De English Harbour PORT CASK FINISH Small Batch Antigua Rum is een karaktervolle speciale editie van Antigua Distillery, die de Caribische rumtraditie combineert met een gerichte vatrijping. De basis wordt gevormd door gerijpte melasse-rum uit Antigua, die in kleine batches wordt geproduceerd en na de hoofdrijping een afwerking krijgt in voormalige portvaten. Deze extra vatenrijping geeft de rum diepte, structuur en een elegante fruitige toets, zonder de heldere, droge stijl van het merk te overheersen. Gebotteld met 46% vol. en gepresenteerd in een geschenkverpakking, is deze editie bedoeld voor fijnproevers die rum met karakter en een nauwkeurig vatrijpingsproces waarderen.

De English Harbour Port Cask Finish is een toonbeeld van het streven van de Antigua Distillery om klassieke rumstijlen zorgvuldig verder te ontwikkelen. De portvaten vullen de natuurlijke structuur van de rum aan met fruitige en kruidige nuances en zorgen voor een evenwichtig, veelzijdig totaalbeeld. Binnen het English Harbour-assortiment positioneert deze small-batch-editie zich als een elegante, rijpere interpretatie, die zowel puur als bij verfijnde gelegenheden overtuigt.

Proefnotitie

Kleur: Donker goud tot amber.

Neus: Rode vruchten, gedroogde bessen, vanille en subtiele houtkruidigheid.

Smaak: Vol en evenwichtig, met fruitige porttonen, gekarameliseerde zoetheid, eikenhout en subtiele kruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, warm en harmonieus met een fruitige nasmaak.

De English Harbour PORT CASK FINISH Small Batch Antigua Rum is ideaal om puur van te genieten, bij voorkeur na even in het glas te hebben laten staan. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht als digestief of als begeleider bij pure chocolade, bessen-desserts of notig gebak. Ook in gereduceerde rumcocktails, waarbij de vatsmaak op de voorgrond moet staan, ontvouwt deze Port Cask Finish-rum zijn elegante, fruitige diepte.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Denemarken, orders@1423.dk

Fabrikant/distilleerderij:

The Antigua Distillery

Gemaakt van:

• Melasse