De Opthimus 12 Master Selection PX Cask Finish 40,4% vol. 0,7 l is een expressieve rum uit de Dominicaanse Republiek die staat voor precieze rijping, evenwichtige zoetheid en elegante afwerking op vat. Deze botteling, geproduceerd door Oliver & Oliver, is gebaseerd op zorgvuldig gerijpte rums met een minimale leeftijd van twaalf jaar, die na de klassieke vatrijping een extra Pedro Ximénez Sherry Cask Finish krijgen. Deze gerichte narijping geeft de Opthimus 12 PX Cask Finish extra diepte en een fijn geïntegreerde, zoete wijngeaccentueerde structuur zonder het duidelijke karakter van de rum te maskeren.

Met 40,4% vol is deze PX Cask Finish rum zacht, rond en complex tegelijk. De Master Selection staat voor bijzonder zorgvuldige vatselectie en blending, waarbij balans en harmonie centraal staan. De Opthimus 12 rum maakt indruk met zijn elegante stijl, soepele textuur en langdurige harmonieuze totaalindruk. Deze botteling is gericht op kenners die rijpe rum waarderen met een duidelijke zoete wijnsmaak en gecontroleerde intensiteit.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met roodachtige reflecties.

Neus: Zacht en intens met sultana's, gedroogd fruit, karamel en een fijne sherryzoetheid.

Smaak: Rond en fluweelachtig met tonen van honing, donker fruit, chocolade en elegant geïntegreerde PX-zoetheid.

Afdronk: Mild, zoet-kruidig en Langs met een fruitige en licht houtachtige afdronk.

De Opthimus 12 Master Selection PX Cask Finish is ideaal om puur van te genieten, bij voorkeur op kamertemperatuur, om de gelaagde afwerking van het vat ten volle te ervaren. Deze rum met een PX sherry finish harmonieert zeer goed met desserts met gedroogd fruit, chocolade of karamel en met notenkoekjes. Deze gerijpte rum uit de Dominicaanse Republiek ontvouwt ook zijn evenwichtige diepte als begeleider van milde kaas of als rustige afsluiting van een maaltijd en zorgt voor een Langs, elegante genietervaring.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Oliver & Oliver International, Km 22 Autopista Duarte, Zona Franca Industrial Hato Nuevo, 10902 Los Alcarrizos, Santo Domingo Oeste, Dominicaanse Republiek

Fabrikant/distilleerderij:

OLIVER & OLIVER Internationaal

Voedingswaardetabel: