De V8+ SANDRO Prosecco Extra Dry DOC Magnum 1,5 l + geschenkdoos is een royaal geformateerde Prosecco Extra Dry uit het zuidoosten van Veneto, de toegankelijke frisheid, verfijnde aroma’s en een harmonieuze structuur combineert in een representatief formaat. Deze door V8+ geproduceerde wijn is een monovariëteit op basis van de Glera-druif en wordt gebotteld in de magnumfles van 1,5 l, die bekend staat om zijn bijzonder gelijkmatige rijping en elegante perlage. De levering is inclusief geschenkdoos, waardoor deze Prosecco DOC ideaal is voor feestelijke gelegenheden, uitnodigingen en representatieve genietmomenten.


De wijngaarden liggen op 30 tot 40 m boven zeeniveau in de Venetiaanse vlakte en worden gekenmerkt door een matig diepe, alkalische, slib- en kleiachtige bodem, die rust op een historische bodemlaag, de Caranto-Paleosol. Met een plantdichtheid van 3.600 tot 4.000 wijnstokken per hectare, een opbrengst van ongeveer 180 dubbele centner per hectare en de teeltsystemen ‘Free Cordon’ en ‘Double Overturned’ wordt een constante druivenkwaliteit bereikt. Het gematigde, licht vochtige klimaat profiteert van de nabijheid van de Adriatische Zee en de uitgesproken temperatuurverschillen tussen de koele bora-winden en de warm-vochtige scirocco-stromen, die de aromaontwikkeling bevorderen. Na de oogst vindt een zachte pneumatische persing plaats met snelle mostscheiding, gevolgd door gisting bij 15 tot 16 °C in roestvrijstalen tanks. De tweede gisting volgens de Martinotti-methode duurt minimaal 30 dagen en zorgt voor een fijn geïntegreerde, levendige perlage.

Proefnotitie

In het glas vertoont hij een strogeel kleur met lichtgroene glans. De perlage vormt een dichte, fijne en lang aanhoudende schuimkraag. In de neus ontvouwen zich aroma’s van acaciabloesem, rijpe perzik en sappige peer. In de mond is de smaak aangenaam zacht en fris, met een fruitige kern. De afdronk is evenwichtig fruitig en zacht, met een goede lengte.

Restsuiker: 14 g/l

De V8+ SANDRO Prosecco Extra Dry DOC Magnum is een klassieke aperitief-prosecco voor grotere gezelschappen en speciale gelegenheden. Hij past bijzonder goed bij Russische blini’s met hoogwaardige zuivelproducten zoals Treviso Casatella, Robiola d’Alba of Crescenza, graag gecombineerd met fruit of wilde zalm. Ook bij lichte voorgerechten, verfijnde kaasplateaus, viscarpaccio of elegante hapjes overtuigt deze Prosecco Extra Dry met zijn evenwichtige frisheid en grote drinkplezier. Goed gekoeld geserveerd ontvouwt de Magnum-fles zijn structuur bijzonder harmonieus en zorgt voor stijlvol genot in een gezellige sfeer.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Societa' Agricola Rigoloccio Srl, Strada Provinciale 82, 58023 Gavorrano, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Società Agricola Rigoloccio

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)