De Glenfarclas Easter Edition Vintage 2016 Highland Single Malt Scotch Whisky is een speciale editie in beperkte oplage die de klassieke stijl van de traditionele familiedistilleerderij Glenfarclas Distillery op bijzonder diepgaande wijze weerspiegelt. Deze Easter Edition, die opnieuw is uitgebracht, werd in 2016 gedistilleerd en heeft volledig gerijpt in de kostbaarste Oloroso-sherryvaten van de distilleerderij. De rijping vond plaats in de traditionele Dunnage Warehouses, waarvan het koele, constante klimaat de langzame ontwikkeling van complexe aroma’s bevordert. Gebotteld met een alcoholpercentage van 46% presenteert deze Limited Edition zich volmondig, gestructureerd en elegant, met een duidelijke nadruk op sherryachtige diepte en rijpheid.

De selectie van de vaten is cruciaal voor het karakter van deze botteling. De Oloroso-sherryvaten worden persoonlijk geselecteerd door voorzitter John L. S. Grant bij de door de familie gerunde Bodega José y Miguel Martín. De zorgvuldige vatenproductie, inclusief een tot 18 maanden durende luchtdroging van het hout, vormt de basis voor de intense, elegante stijl. De volledige rijping in deze vaten drukt een blijvende stempel op de whisky en geeft hem complexe sherryaroma’s, uitgesproken fruitige tonen, donkere chocolade en een Demerara-zoetheid in de afdronk. Dit wordt aangevuld door de ‘Made to Age’-filosofie, de traditionele Direct Fired Stills en de opslag in Dunnage Warehouses – vier principes die samen staan voor topkwaliteit.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber, met gouden glans.

Neus: Veelzijdige sherryaroma's, gedroogd fruit, donkere chocolade, subtiele kruidigheid.

Smaak: Vol en complex, met rijp fruit, de diepte van Oloroso-sherry en een elegante zoetheid.

Afdronk: Harmonisch, evenwichtig en lang aanhoudend, met Demerara-zoetheid.

De Glenfarclas Easter Edition Vintage 2016 is ideaal om puur te drinken, om de Oloroso-sherryvatrijping en de diepte van de Dunnage-opslag ten volle te kunnen ervaren. Culinair past deze Highland Single Malt Scotch Whisky bijzonder goed bij desserts op basis van gedroogd fruit, donkere chocolade, notengebak of gerijpte harde kaas, omdat deze gerechten de elegantie van de sherry en de fruitige complexiteit benadrukken. Ook als feestelijk glaasje bij speciale gelegenheden overtuigt deze gelimiteerde Easter Edition door zijn structuur, balans en aangenaam lang aanhoudende afdronk.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Glenfarclas-distilleerderij