Tacama Demonio de los Andes QUEBRANTA Pisco 40% vol. 0,7 l staat voor de authentieke Peruaanse pisco-traditie en belichaamt de klassieke stijl van een Pisco Puro Quebranta. Deze afvulling wordt geproduceerd door de gerenommeerde Bodega Tacama, het oudste wijnhuis van Peru, waar de Quebranta-druivensoort al ruim 100 jaar in de wijngaarden wordt verbouwd. De druiven worden op traditionele wijze met de hand geoogst en uitsluitend per druivensoort verwerkt, waardoor de herkomst, het vakmanschap en het karakter van de druivensoort consequent op de voorgrond staan.


Na de distillatie rijpt de Demonio de los Andes Quebranta Pisco meerdere jaren in de eigen kelders, zonder gebruik te maken van houten vaten, zoals de Peruaanse pisco-traditie voorschrijft. Er worden geen additieven gebruikt, waardoor de oorspronkelijke, onvervalste smaak volledig behouden blijft. Met een alcoholpercentage van 40% vol is deze pisco uit Peru krachtig, gestructureerd en expressief. De stijl wordt gekenmerkt door een volle body, duidelijk fruit en een uitgesproken persoonlijkheid, waardoor deze premium pisco zich duidelijk onderscheidt van lichtere, aromatische pisco’s van druivensoorten. De fles van 0,7 l is ideaal voor liefhebbers van klassieke pisco-stijlen en voor professioneel gebruik in de bar.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder en schitterend, volkomen transparant.

Neus: Krachtige gedroogde vruchten, appel, sinaasappel, helder en intens.

Smaak: Vol en gestructureerd, rijp fruit, droog, krachtig en evenwichtig.

Afdronk: Langdurig, zuiver en droog, met een opvallende diepte.

Tacama Demonio de los Andes Quebranta Pisco is uitstekend geschikt om puur te genieten op kamertemperatuur, om de volle structuur en de karaktervolle stijl van de Quebranta-druif te ervaren. In de bar vormt hij de klassieke basis voor een originele Pisco Sour, waarbij body, fruit en textuur bijzonder belangrijk zijn. Culinair gezien past deze Pisco Puro uitstekend bij ceviche, gegrild vlees, kruidige gerechten, empanadas of hartige voorgerechten en overtuigt hij door zijn heldere, traditionele en krachtige Peruaanse stijl.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: SUCOs DO BRASIL-Productos Latino GmbH, Graf Landsberg Strasse 9, 41460 Neuss, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

VINA TACAMA S.A.