Andrea Da Ponte VIRENTIS Amaro Di Erbe 28% Vol. 0,7l

Beschrijving van de

Andrea Da Ponte VIRENTIS Amaro Di Erbe 28% vol. 0,7 l is een karaktervolle Italiaanse kruidenbitter die oorsprong, vakmanschap en duurzaamheid op uitzonderlijke wijze combineert. De naam Virentis is afgeleid van het Latijnse virens, wat "vergroenen" en "weelderig" betekent, en direct verwijst naar de vitale kracht van de wilde botanicals en het ongerepte landschap waar ze vandaan komen. Deze Amaro di Erbe wordt geproduceerd door de traditionele Andrea Da Ponte in het Conegliano Valdobbiadene gebied, een regio die bekend staat om zijn nauwe band tussen Natürlich für uns en vakmanschap.

De productie is gebaseerd op de infusie van meer dan 18 wilde kruiden, bladeren en bessen die met de hand worden verzameld in het beschermde natuurgebied van Roccolo di Arfanta. Deze plantaardige ingrediënten worden geïnfuseerd in alcohol en Vecchia Grappa di Prosecco, waardoor diepte, structuur en een uitzonderlijk complex smaakprofiel ontstaan. Het recept weerspiegelt de biodiversiteit van de regio en combineert wrange kruidige tonen met balsamico frisheid en fijne specerijen. Met 28% vol. is Virentis Amaro intens, evenwichtig en Langs. De duurzame claim wordt ook consequent weerspiegeld in het ontwerp, met een fles gemaakt van 100% gerecycled wild glas, een natuurlijke kurkstop met geactiveerde houtskool en volledig gerecyclede etiketten en verpakkingen.

Proefnotitie

Kleur: Donker kruidenbruin met Natürlich für uns, helder en dicht.

Neus: Kruidig en complex, jeneverbes, citrus, balsamico en florale accenten.

Smaak: Intens en evenwichtig, wrange wilde kruiden, fijne bitterheid, kruidige en frisse nuances.

Afdronk: Langs, gestructureerd en elegant, kruidig en bitter met harmonieuze diepte.

Andrea Da Ponte VIRENTIS Amaro Di Erbe is ideaal als een klassiek digestief, puur bij 6-8 °C om de frisheid en balans te benadrukken, of op kamertemperatuur om de kruidige complexiteit naar voren te brengen. Geserveerd in een lage tumbler is deze kruidenbitter een ideale begeleider van sterke gerechten, wild, gerijpte kaas of pure chocolade. Virentis is ook een verfijnd ingrediënt voor moderne amaro cocktails, waar diepte, bitterheid en botanische complexiteit vereist zijn, en maakt indruk met zijn duidelijke herkomst, duurzame filosofie en authentieke Italiaanse stijl.