J. Bally Rhum Ambré Agricole Martinique 45% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De J. Bally Rhum Ambré Agricole Martinique is een klassieke vertegenwoordiger van de Rhum Agricole AOC Martinique en staat voor de authentieke stijl van de traditierijke J. Bally-distilleerderij. Deze Rhum Agricole wordt op Martinique gemaakt van vers suikerrietsap en belichaamt de typische kenmerken van het eiland en zijn beschermde oorsprong. Na de distillatie rijpt de Rhum Ambré enkele maanden in eikenhouten vaten, waardoor hij zijn karakteristieke gouden kleur en extra diepte en structuur krijgt. Met een alcoholpercentage van 45 % is deze rum krachtig, precies en tegelijkertijd evenwichtig.

De J. Bally Rhum Ambré Agricole combineert de frisse, kruidige aroma’s van suikerriet met fijne hout- en kruidige tonen afkomstig van de vatrijping. De gecontroleerde rijping geeft de rum complexiteit, zonder de typische helderheid en droogheid van een Agricole-rum te overschaduwen. Als AOC Martinique-rum voldoet deze botteling aan strenge kwaliteits- en herkomstvoorschriften en staat hij voor ambachtelijke precisie, traditie en herkenbaarheid. Door zijn balans tussen frisheid en rijpheid is deze Rhum Ambré zowel geschikt om puur van te genieten als voor hoogwaardige rumklassiekers.

Proefnotitie

Kleur: goudkleurig, met warme amberkleurige glans.

Neus: Vers suikerriet, vanille, subtiele houtkruidigheid, lichte geroosterde aroma’s.

Smaak: Droog, gestructureerd, suikerriet, eikenhout, subtiele karameltonen, fijne kruidigheid.

Afdronk: Zuiver, kruidig, elegant, lang aanhoudend.

De J. Bally Rhum Ambré Agricole is uitstekend geschikt om puur van te genieten, licht gekoeld, om de agricole-tonen volledig tot hun recht te laten komen. Culinair past hij bijzonder goed bij gegrilde vis, zeevruchten, Creoolse gerechten of gerechten met limoen, kruiden en een lichte pittigheid. Ook met gerijpte harde kaas, geroosterde noten of lichte desserts met karamel ontstaat een harmonieuze combinatie. Bovendien is deze Rhum Agricole Ambré een uitstekende basis voor klassieke cocktails zoals Ti’ Punch, Mai Tai of gestructureerde rumdrankjes, waarbij zowel frisheid als vatrijping belangrijk zijn.