MHOBA Rum Pot Stilled HIGH ESTER Rum 65,2% is een compromisloze, intense High Ester-rum uit Zuid-Afrika, die staat voor ambachtelijke productie en maximale aromaconcentratie. Deze Pot Still-rum wordt door MHOBA Rum vervaardigd op basis van vers suikerrietsap en volledig gedistilleerd in traditionele koperen distilleerketels. De distilleerderij maakt daarbij gebruik van eigen suikerrietplantages, natuurlijke gisting en een bijzonder lange gistingstijd, waardoor een uitzonderlijk hoog esterghalte ontstaat.

Met een krachtig alcoholpercentage van 65,2 % behoort deze Cask Strength High Ester Rum tot de meest expressieve afvullingen in het assortiment. De intensieve gisting zorgt voor complexe fruitesters, die een opvallend, gelaagd profiel opleveren. Als ongezoete rum zonder toevoegingen weerspiegelt de Mhoba Pot Stilled Rum de filosofie van de distilleerderij: pure grondstoffen, traditionele verwerking en een authentiek karakter. Deze botteling is bedoeld voor ervaren kenners en liefhebbers van authentieke Pure Cane Juice-rums, die waarde hechten aan intensiteit, structuur en transparantie.

Proefnotitie

Kleur: Helder tot lichtgoud, schitterend.

Neus: Intensieve tropische vruchten, gefermenteerde banaan, ananas, suikerriet, kruidige tonen.

Smaak: Krachtig, geconcentreerd, rijp tropisch fruit, lichte zuurgraad, kruidige esteraroma’s, fijne suikerrietzoetheid.

Afdronk: Lang, intens, fruitig, kruidig, warm, lang aanhoudend.

De MHOBA High Ester Pot Still Rum is uitstekend geschikt als krachtige basis voor Tiki-klassiekers zoals Mai Tai of Zombie, omdat de intensiteit van de esters zich goed staande houdt tegenover krachtige vruchtensappen en kruiden. Hij past eveneens goed bij kruidige BBQ-gerechten, jerk chicken of gegrilde buikspek, waarbij zijn fruitigheid de geroosterde aroma’s benadrukt. In kleine hoeveelheden puur geserveerd in een nosingglas ontvouwt deze High Proof Rum uit Zuid-Afrika zijn volledige complexiteit. Ook in combinatie met pure chocolade of gekarameliseerd fruit zorgt deze Cask Strength Pure Cane Juice Rum voor een intense, langdurige smaakbeleving.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Pfanner & Gutmann Getränke GmbH, Alte Landstraße 10, 6923 Lauterach, Oostenrijk, office@pfanner-weine.com

Fabrikant/distilleerderij:

MHOBA Rum-distilleerderij

Gemaakt van:

• [Suikerrietsap (Rhum Agricole)]