De Cà dei Frati Brolettino Lugana Privilegio di Famiglia DOC 2020 13,5% vol. 0,75 l is een uitzonderlijke Lugana-witte wijn uit Italië, die op indrukwekkende wijze de kwaliteit en traditie van het gerenommeerde wijnhuis Cà dei Frati weerspiegelt. Deze Italiaanse witte wijn uit Lombardije geldt als een van de meest prestigieuze vertegenwoordigers van de Lugana DOC en laat zien hoe ver de aromatische complexiteit en het rijpingspotentieel van witte wijnen van de autochtone druivensoort Turbiana kunnen reiken. De naam Privilegio di Famiglia symboliseert de bijzondere positie van deze wijn binnen het assortiment en verwijst naar de lange, zorgvuldige ontwikkeling en rijping op het wijngoed.

De Brolettino 2020 heeft eerst in roestvrijstalen tanks op de fijne gist gerijpt en vervolgens meerdere jaren in de fles, waardoor een buitengewone diepte en aromatische complexiteit is ontstaan. Deze zorgvuldige wijnbereiding geeft deze DOC-witte wijn uit Italië structuur en balans, zonder daarbij zijn frisse stijl te verliezen. Met zijn gematigde alcoholgehalte van 13,5 % vol. is deze Lugana-wijn krachtig, maar tegelijkertijd elegant en expressief. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 10 en 12 °C, waardoor deze witte wijn zijn finesse optimaal tot zijn recht laat komen.

Proefnotitie

In het glas presenteert deze Lugana Privilegio di Famiglia zich in een intens strogeel, met schitterende glans. In de neus ontvouwen zich elegante aroma’s van rijp geel fruit, zoals perzik en gele appel, vergezeld van delicate bloemige tonen en balsamische nuances. Daarnaast zijn er fijne, kruidige accenten en een zoute mineraliteit, die door de lange rijping op fles nog duidelijker naar voren zijn gekomen. In de mond is deze DOC-witte wijn harmonieus, met een levendige zuurgraad, een zachte smaak en een elegante textuur. De afdronk is langdurig en wordt gekenmerkt door complexe fruit- en kruidtonen.

Deze veelzijdige witte wijn uit Lombardije is een uitstekende begeleider bij diverse gerechten. Hij past bijzonder goed bij zeevruchten en visgerechten zoals gegrilde zeebaars of gebakken sint-jakobsschelpen, maar ook bij krachtigere pastagerechten met witte sauzen. Hij past eveneens goed bij gevlochten gevogelte, licht vlees en halfgerijpte kaas – bijvoorbeeld een milde pecorino. Door zijn aromatische diepte vormt deze Lugana DOC ook een mooie aanvulling op rijke vegetarische gerechten en mediterrane salades. Geserveerd bij 10–12 °C is de Cà dei Frati Brolettino Privilegio di Famiglia 2020 een ideale metgezel voor chique diners en heerlijke momenten waarbij een gestructureerde, maar tegelijkertijd elegante Italiaanse witte wijn gewenst is.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione - Brescia, Italië, info@cadeifrati.it

Fabrikant/distilleerderij:

Cà dei Frati

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)