De Torres Salmos Porrera Vi de Vila Priorat 2021 14% vol. 0,75 l is een krachtige, door het terroir gekenmerkte Priorat-rode wijn uit Spanje, die de indrukwekkende stijl van de prestigieuze herkomst DOQ Priorat op authentieke wijze weerspiegelt. Deze Spaanse premium rode wijn, geproduceerd door de gerenommeerde Torres, behoort tot de karaktervolle vertegenwoordigers van de regio en staat voor diepte, mineraliteit en structuur. Als Vi de Vila Porrera is deze wijn uitsluitend afkomstig uit de gemeente Porrera, waarvan de steile leisteenhellingen met typische Llicorella-bodems ideale omstandigheden bieden voor geconcentreerde, lang houdbare Priorat-wijnen.

De cuvée is voornamelijk gebaseerd op de druivensoorten Garnacha en Cariñena, aangevuld met kleine hoeveelheden internationale druivensoorten. Na een zorgvuldige handoogst vindt de temperatuurgecontroleerde gisting plaats, waarna de Priorat DOCa-rode wijn rijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en structuur. Met een alcoholpercentage van 14 % vol. presenteert de Torres Salmos 2021 zich krachtig, maar tegelijkertijd elegant en evenwichtig. De jaargang vertoont de typische combinatie van intens fruit, minerale diepte en fijn geïntegreerde tannines, die deze Vi de Vila Priorat tot een expressieve vertegenwoordiger van Spaanse topwijnen maken.

Proefnotitie

In het glas vertoont de wijn een diepe robijnrode kleur met donkere glans, In de neus ontvouwen zich aroma's van rijp zwart fruit zoals bramen en pruimen, vergezeld van fijne tonen van kruiden, specerijen en minerale accenten. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met dichte tannines en een harmonieuze balans tussen fruit en kruidigheid, De afdronk is intens en elegant, lang aanhoudend en gekenmerkt door minerale diepgang.

Deze Priorat-rode wijn uit Porrera past uitstekend bij krachtige vleesgerechten zoals lamsbout, ossenhaas of gestoofd wild. Hij past bijzonder goed bij mediterrane specialiteiten zoals lamsragout, gegrild vlees met kruiden of pittige stoofpotten. Ook bij gerijpte harde kaas zoals Manchego of bij pure chocolade komt de structuur van deze Torres Salmos Priorat optimaal tot zijn recht. Geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 16 tot 18 °C is de Torres Salmos Porrera Vi de Vila 2021 ideaal voor chique diners, feestelijke gelegenheden of gezellige avonden met een rijke keuken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Miguel Torres

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)