De Torres Salmos Porrera Vi de Vila Priorat 2021 14% Vol. 0,75 l is een krachtige, door het terroir beïnvloede Priorat rode wijn uit Spanje die op authentieke wijze de indrukwekkende stijl van de prestigieuze DOQ Priorat weerspiegelt. Deze Spaanse rode premiumwijn, geproduceerd door de gerenommeerde Familia Torres, is een van de sterkste vertegenwoordigers van de regio en wordt gekenmerkt door diepte, mineraliteit en structuur. Als Vi de Vila Porrera komt deze wijn uitsluitend uit de gemeente Porrera, waarvan de steile leisteenhellingen met typische Llicorella-bodems ideale omstandigheden bieden voor geconcentreerde Priorat-wijnen met een lange houdbaarheid.

De cuvée is voornamelijk gebaseerd op de druivenrassen Garnacha en Cariñena, aangevuld met kleine hoeveelheden internationale rassen. Na een zorgvuldige handmatige oogst vindt er een temperatuurgecontroleerde gisting plaats voordat de Priorat DOCa rode wijn rijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en structuur. Met 14% vol. is de Torres Salmos 2021 krachtig, maar toch elegant en evenwichtig. Het oogstjaar toont de typische combinatie van intens fruit, minerale diepte en fijn geïntegreerde tannines die van deze Vi de Vila Priorat een expressieve vertegenwoordiger maken van Spaanse topwijnen.

Proefnotitie

Een diep robijnrode kleur met donkere reflecties in het glas, de neus onthult aroma's van rijp zwart fruit zoals braam en pruim, vergezeld van fijne tonen van kruiden, specerijen en minerale hints, in de mond is de wijn vol en gestructureerd, met dichte tannines en een harmonieuze balans tussen fruit en specerijen, de afdronk is intens en elegant, langs en wordt gekenmerkt door minerale diepte.

Deze Priorat rode wijn van Porrera is een uitstekende begeleider van stevige vleesgerechten zoals lamsbout, ossenhaas of gestoofd wild. Het is een bijzonder harmonieuze begeleider van mediterrane specialiteiten zoals lamsstoofpot, gegrild vlees met kruiden of kruidige stoofpotten. Deze Torres Salmos Priorat ontwikkelt zijn structuur ook perfect met gerijpte harde kazen zoals Manchego of pure chocolade. Geserveerd op ongeveer 16 tot 18 °C is de Torres Salmos Porrera Vi de Vila 2021 ideaal voor verfijnde diners, feestelijke gelegenheden of gezellige avonden met een intense keuken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Miguel Torres

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)