De Justino's Madeira 10 Years Old SERCIAL 19% vol. 0,75 l is een elegante, droge Madeira-likeurwijn uit Portugal, die op indrukwekkende wijze de klassieke stijl van het traditierijke eiland Madeira weerspiegelt. Deze hoogwaardige Madeira DOP, geproduceerd door het gerenommeerde huis Justino Henriques, staat voor frisheid, structuur en opmerkelijke complexiteit. Deze wijn is voor 100 % gemaakt van de Sercial-druif en behoort tot de droogste Madeira-wijnen. Hij overtuigt door zijn levendige zuurgraad, fijne kruidigheid en elegante aroma’s.


De druiven zijn afkomstig van ongeveer 17 jaar oude wijnstokken die groeien op kalk- en zandsteenrijke bodems op het eiland Madeira. Na een zorgvuldige oogst en selectie vindt de temperatuurgecontroleerde gisting plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt deze Sercial Madeira minimaal tien jaar in gebruikte houten vaten, waardoor zijn karakteristieke complexiteit zich ontwikkelt. De uiteindelijke cuvée bestaat uit verschillende afzonderlijk gevinifieerde wijnen, die elk minstens tien jaar in eikenhouten vaten hebben gerijpt. Met een alcoholpercentage van 19 % Vol. presenteert deze Madeira-likeurwijn zich fris, nauwkeurig en veelzijdig, met een heldere structuur en klassieke elegantie.

Proefnotitie

In het glas vertoont hij een lichte roodbruine kleur met gouden glans, In de neus ontvouwen zich frisse aroma's van walnoten en acaciahoning, vergezeld van klassieke tonen van gedroogd fruit. In de mond presenteert de Madeira SERCIAL 10 Years zich levendig en droog, met een frisse zuurgraad en een elegante structuur, De afdronk is harmonieus en warm, van gemiddelde lengte en gekenmerkt door een fijne nootachtige smaak.

Restsuiker: 53,4 g/l

Deze droge Madeira-likeurwijn uit Portugal is bij uitstek geschikt als aperitief bij feestelijke gelegenheden of als stijlvolle start van een menu. Hij past bijzonder goed bij hartige hapjes zoals amandelen, olijven of luchtgedroogde ham. Ook bij zeevruchten, oesters of lichte tapas komt de frisheid van deze Justino’s Madeira Sercial 10 Years optimaal tot zijn recht. Licht gekoeld, bij ongeveer 12 °C geserveerd, is deze Madeira DOP een veelzijdige begeleider voor elegante genietmomenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Justino's Madeira Wines

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)