De KRISPEL Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg Vulkanland Steiermark DAC 2021 13% vol. 0,75 l is een precieze, door het terroir gekenmerkte Sauvignon Blanc uit Stiermarken, die de expressiviteit van de gerenommeerde wijngaard Ried Neusetzberg in het Vulkanland Steiermark DAC op indrukwekkende wijze weerspiegelt. Deze karaktervolle Steiermarkse witte wijn, geproduceerd door het gerenommeerde Weingut Krispel, staat voor diepte, structuur en elegante complexiteit. De kalkrijke bodems van de wijngaard geven deze Vulkanland DAC Sauvignon Blanc zijn minerale spanning en zijn opvallende stijl.


De druiven worden selectief geoogst en zorgvuldig gevinifieerd, waarna de wijn ongeveer 12 maanden in grote houten vaten rijpt. Deze rijping geeft de KRISPEL Sauvignon Blanc extra structuur en een fijne kruidigheid, zonder de voor het ras typische frisheid te overheersen. Met een alcoholpercentage van 13 % presenteert deze Oostenrijkse witte wijn zich krachtig, maar tegelijkertijd nauwkeurig en evenwichtig. De jaargang 2021 overtuigt door zijn helderheid, diepte en opmerkelijk rijpingspotentieel tot ongeveer 2041, waardoor hij tot de bijzonder langlevende wijnen van de regio behoort.

Proefnotitie

In het glas vertoont hij een bleke goudgele kleur met groene reflecties. In de neus ontvouwen zich aroma’s van vuursteen, aalbessen en subtiele geroosterde tonen, vergezeld van kruiden en exotische accenten van mango en lychee. In de mond presenteert de Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg zich fruitig en precies, met hints van limoen, elegante kruidigheid en een goed uitgebalanceerde zuurstructuur. De afdronk is complex en veelzijdig, lang aanhoudend en gekenmerkt door minerale frisheid.

Zuurgehalte: 6,1 g/l

Restsuiker: 2,5 g/l

Deze Sauvignon Blanc uit het Vulkanland Steiermark DAC past uitstekend bij aromatische en gestructureerde gerechten. Hij harmonieert bijzonder goed met branzino in zoutkorst, knapperig varkensgebraad of rode salami van het Wollschwein. Ook bij Aziatische wokgerechten, Indiase dal of eend komt de structuur van de KRISPEL Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg 2021 optimaal tot zijn recht. Geserveerd bij ongeveer 9 tot 12 °C is deze Stiermarkse witte wijn ideaal voor verfijnde menu's en elegante genietmomenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Krispel GmbH, Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden, Oostenrijk, office@krispel.at

Fabrikant/distilleerderij:

Krispel

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)