De Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark Ehrenhausen DAC 2024 12,5% vol. 1,5 l in houten kist is een expressieve Sauvignon Blanc uit de Südsteiermark DAC, die de herkomst rond Ehrenhausen nauwkeurig weerspiegelt. Als streekwijn combineert deze Steiermarkse kwaliteitswijn druiven uit verschillende karakteristieke wijngaarden in de regio en brengt zo het typische terroir van Zuid-Steiermark op bijzonder authentieke wijze tot uitdrukking. Het gerenommeerde wijnhuis Polz staat al decennia lang bekend om zijn zorgvuldig gevinifieerde Sauvignon Blancs uit Oostenrijk, die overtuigen door hun elegantie, mineraliteit en typische karakter van de herkomst.


De wijnstokken groeien op koraalkalkbodems, die de wijn zijn opvallende mineraliteit, structuur en frisheid verlenen. De vinificatie vindt op traditionele wijze plaats in grote, gebruikte houten vaten, waardoor de aroma’s zich bijzonder harmonieus kunnen ontwikkelen zonder het fruit te overheersen. Met een alcoholpercentage van 12,5 % vol. is de Polz Sauvignon Blanc Ehrenhausen DAC 2024 elegant, gestructureerd en tegelijkertijd toegankelijk. De hoogwaardige magnumfles van 1,5 liter in een houten kist benadrukt het bijzondere karakter van deze Stiermarkse streekwijn en maakt hem ook tot een stijlvol cadeau-idee. Dankzij zijn structuur en evenwicht heeft deze Sauvignon Blanc uit Zuid-Stiermarken een bewaarpotentieel van minimaal 4 tot 6 jaar, waarin hij verder aan complexiteit wint.

Proefnotitie

In het glas vertoont de wijn een heldere gele kleur met frisse glinsteringen, In de neus ontvouwen zich typische Sauvignon Blanc-aroma’s met vers fruit en fijne kruidigheid, vergezeld van minerale accenten. In de mond presenteert de wijn zich elegant en gestructureerd met duidelijk fruit, fijne mineraliteit en goed geïntegreerde zuurgraad, De afdronk is precies, fris en langdurig.

De Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark Ehrenhausen DAC 2024 past uitstekend bij visgerechten, zeevruchten, gegrilde groenten of lichte mediterrane gerechten. Deze Sauvignon Blanc uit Zuid-Stiermarken past eveneens goed bij gevogeltegerechten, verfijnde voorgerechten, asperges of verse salades. Door zijn elegante structuur is deze Stiermarkse streekwijn zowel geschikt als stijlvol aperitief als veelzijdige begeleider bij de maaltijd. Geserveerd bij 10 tot 12 °C komt zijn aromatische frisheid en mineraliteit bijzonder harmonieus tot uiting.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Oostenrijk, weingut@weingutpolz.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij Erich & Walter Polz

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)